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Évaluation
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Une superbe expérience locavore dans le restaurant de l'hôtel idéalement situé au cœur de la ville de Sisteron. Un jeune chef talentueux a récemment pris les rênes du restaurant et travaille avec passion sur des produits principalement biologiques en circuit court. Mention spéciale pour l'agneau effiloché avec légumes de saison et gaspacho de pomme local à la façon tatin! Le serveur est passionné et très sympathique aussi! Même le pain est pris chez le boulanger bio à côté: un pur délice! Un grand moment de plaisir pour les amateurs de bons produits locaux! Je recommande.