Le Val d'Amby - Réserver une table

Il faut saluer la qualité de cette cuisine impeccable exécutée selon la plus belle tradition. Et ce mot ne signifie certainement pas passéisme. C 'est savoureux, subtil, léger. La compoté d 'oignon rouge donne du peps à un pâté croûte de grande facture, le tartare de saumon (qu 'on a connu ailleurs fadasse est ici parfaitement réussi, la sauce des filets de canettes est remarquable (et le fenouil qui les accompagne est un exploit : le chef réussit à le rendre délicieux ! . Et la souris de gigot cuite 12 heures est fondante à souhait. Tout ça se termine en fanfare avec un soufflé à tomber. Bref, comme diraient certains, Vaut le détour .

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Oui à occasion d'une visite d'entreprise nous avons déjeuner dans cette belle bâtisse sur la petite place du centre du village.Un accueil assez pro , des jeunes serveurs qui cherche leurs place dans le restaurant mais c'est normal il sont là pour apprendre... Notre choix menus du jours très bon avec une belle présentation dans une belle vaisselle , dommage que le service un peu rapide nous avions le temps ... Mais c'est comme ça ... Nous reviendrons certainement

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Une table digne des grands restaurants. Accueil chaleureux, service au top. Nous avons pris des menus à 38 euros et 51 euros : de grande qualité et succulents, plats raffinés de l'entrée au dessert . A découvert

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Bien manger dans un cadre chaleureux et servis par des gens compétents et sympathiques, que demander de plus ? Une addition raisonnable ? OK, Alors venez au Val d'Amby, vous trouverez tout ça, sans faute.

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Cuisine très raffinée: tartare de saumon, dessert maison à la pistache délicieux, service au top, cadre très agréable. Je recommande.

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