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Évaluation
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A la recherche d'une bonne table, nous avons découvert par hasard cet établissement hors du commun. On parle parfois de restaurant gastronomique, le Vallon du Moulin a dépassé nos espérances. Un accueil plus que parfait, un service digne d'un 5 étoiles, un choix de plats des plus variés, une cuisine très raffinée, préparée avec des produits de 1er choix, des assiettes dressées avec goût. De la mise en bouche accompagnant l'apéritif, aux mignardises pour le café, tout est fait maison par un chef qui cultive l'art du bien recevoir. Même le pain est fait maison, c'est dire la recherche de la perfection qui obsède ce couple de restaurateurs. Et que dire des surprises et petites attentions que la maitresse de maison nous a réservé, s'agissant de nos 50 ans de mariage. Pour finir, ceci à prix mesuré, introuvable ailleurs de nos jours. Grand bravo à ce couple de restaurateurs.