Le Vieux Saule - Réserver une table

Nous venons très régulièrement manger Au Vieux Saule mon conjoint et moi-même. Pour nous c'est le meilleur restaurant des alentours. La cuisine n'est pas mixée comme nous pouvons malheureusement souvent le voir dans d'autres restaurants, elle est traditionnelle mais tout de même revisitée. Les sauces faites par le chef lui même sont à tomber par terre et donnent l'envie d'en redemander, même si les assiettes sont déjà très copieuses !L'assiette de fromages vaut franchement le détour avec 5 fromages !(Brillat Savarin, Reblochon, Brie de Meaux, Roquefort et Epoisses (qui généralement est très bien affiné).Bref, que ce soit pour l'entrée, pour le plat (poisson et viande), pour le fromage et pour le dessert, il n'y a rien à redire, c'est toujours parfait ! De plus l'accueil est chaleureux, Mme Hervé est aux petits soins pour ses clients et donne de bons conseils.Pour résumer, c'est un restaurant qui vaut le coup d'y venir et en ce qui nous concerne, nous continuerons d'y venir très régulièrement !Encore merci pour tous ces bons petits (gros) plats !

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Cette table à quelques kilomètres du Creusot et de la gare TGV (Montchanin) vaut décidément le détour...et pourrait prétendre à une étoile au Michelin. L'accueil est chaleureux, le service très attentionné, les mets de grande qualité gastronomique sont servis et présentés avec délicatesse et professionnalisme. Le chef Christian Hervé cuisine avec brio des produits de qualité et de saison, un vrai régal...des plats traditionnels revisités avec virtuosité. Un rapport qualité / prix tout à fait honnête pour une cuisine aussi maîtrisée.

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We have been a number of times when staying in burgundy. The menu we had today was 37 euros, and this included an amuse bouchée of delicately seasoned radish mousse which was delicious. Both had carpaccio of very fresh scallops, followed by turbot and calves liver. In between a delicious mouth freshener of Marc de Bourgogne granita. Desserts were delicious

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accueil chaleureux par la maîtresse des lieux .service effectué par une jeune personne avec un grand sourireque dire de ce repas de Noel .............Du début jusqu'à la fin, un régal, une féérie du palais. Un repas digne d'un 4 étoiles.

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Accueil chaleureux par la maîtresse des lieux .Repas on ne peut faire mieux . Service impeccable . Adresse à retenir .

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