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"À refaire Convivial Bonne équipe Très bon Original Excellent chef Excellent choix Ça rigole et ça picole On veut tous rester!!"
Plats: 6
Catégories: 4
Avis: 10
Tel était le titre du cours de cuisine proposé par le chef Pierre Charles. Eh bien c'est vrai et ce fut très sympa de repartir en sachant comment faire plaisir à ses amis aussi facilement! Car c'est le credo de ce chef: rendre la cuisine plaisante et accessible à tous.Sympathique, disponible, disert, instructif car ayant beaucoup voyagé, et, surtout, généreux , dans ses conseils et ses ingrédients,(des produits frais, de superbe qualité), en ayant le vrai souci du partage!ce qui fait que le savoir faire acquis donne envie de reproduire à l'infini ses recettes. Très bon rapport qualité prix, c'est à mon avis la meilleure des adresses pour progresser en cuisine dans le Morbihan, cela semble si...
Le concept est innovant et bon à la fois. Tous les ingrédients d'une bonne cuisine s'y retrouvent, l'impression de se retrouver à la maison avec ses amis, la qualité du service, de bons produits sélectionné par le chef lui même, des plats simples mais recherchés, aux saveurs trés équilibrées et aussi beaux dans l'assiette. Les asperges avec haddock et oeuf mollet, le cabillaud revenu dans une saumure et cuit à la perfection dans son jus de bouillabaisse, et un cheese cake au yuzu léger et fondant. Pour moi c'est une cuisine haut de gamme réalisée avec simplicité et générosité.
La cuisine est inventive et précise ; les sauces, les assaisonnements, les saveurs sont au rendez-vous. De plus, c'est une cuisine en direct devant les clients installés autour de la table. Pensez à réserver pour le déjeuner et ne manquez pas les cours, car Pierre, le cuisinier, est super et cela se termine par un repas en commun avec les plats préparés. Les vins sont bien choisis et les tarifs sont raisonnables.
Rien à redire :Bel espaceBel accueilChef accueillant, pro, à l'écoute....et surtout une tres bel maitrise des produits...Tarif imbattableSuperbe soirée tres fin... de bon produit a acheter sur place...Je suis rarementaussi enthousiasteC'est loin mais si je repasse je reviendrai.
