Donc nous sommes des foodies et nous sommes allés à L’Ekrin piloté presque entièrement par son étoile Michelin. Tout sur le restaurant crie Michelin Star, service, atmosphère, liste de vins, différents menus de dégustation, prix (seulement coûteux), et l'aspect magnifique de la nourriture sur la platine Art à son meilleur. Ne peut pas en faute ..... Mais vraiment le chef a besoin d'apprendre que rien de cela ne fait pour goûter la nourriture. Cleverly la toute première bouche d'amusement qu'ils vous encouragent à manger est tout simplement étonnant, mais de là, presque chaque plat manquait toute forme d'assaisonnement ou même de saveur. Beaucoup de textures différentes, de couleur et de lumi...
Expérience merveilleuse. Nous avons opté pour le menu "Authentique" de 4 plats avec une cuisine régionale, choisis par le chef. Nous avons également ajouté les accords mets-vins conçus pour mettre en valeur au maximum les arômes. En fait, le menu comptait 6 à 7 plats avec des surprises et des extras. Le service était exceptionnellement attentif, amical, mais jamais intrusif.
Expérience merveilleuse. Nous avons opté pour le menu 4 plats 'Authentik' reflétant la cuisine régionale choisie par le chef. Nous avons également ajouté les accords mets et vins conçus pour mettre en valeur les saveurs. En réalité, le menu comptait 6 à 7 plats avec des surprises et des extras. Le service était exceptionnel, attentif, amical mais jamais intrusif.
Une ambiance douce se dégage de ce jolie lieu, nous avons opté pour le Menu UNIK en 6 touches. De la mise en bouche au dessert j’ai apprécié chaque savoureuses bouchées. La promesse est tenu et le mariage entre la Provence et la Savoie est une célébration pour nos papilles !! Nous remercions le Chef ainsi qu'à toute son équipe, pour cette expérience inoubliable.
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Une soirée exceptionnelle passée avec mes parents, la cuisine et le service étaient parfaits, la cuisine du chef était un voyage unique du début à l’arrivée, la table magnifiquement décorée, une grande équipe d’écoute et de peu de soin. Quoi qu'il en soit meilleur restaurant de ma vie, merci beaucoup!
Excellent établissement qui a réussi à nous surprendre par des saveurs nouvelles et l’ambiance feutrée contribue à passer un moment intime en communion avec les émotions gustatives Le personnel est très attentif à notre bien être durant toute notre présence
Une excellente expérience culinaire avec des ingrédients locaux. L'un des meilleurs restaurants du centre de Méribel. Le mets de maisbrot aux truffes noires et les veaux au foie gras sont parmi les meilleurs plats au monde.
Grande nourriture avec des ingrédients locaux. L'une des meilleures expériences culinaires à Meribel Center. Le pain de maïs aux truffes noires, et le veau au foie gras, l'un des meilleurs plats du monde
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Excellent moment de partage autour de 4 plats avec accord vins. Beaucoup d'attentions sur chaque détail, belle expérience pour les papilles et les yeux !
Un véritable plaisir ! Tout était parfait et vraiment copieux. Un grand merci d’avoir adapté le menu pour la personne végétarienne de notre table.
La Poitrine De Volaille De Bresse Truffée Sous La Peau, Cuite En Cocotte Sur Du Foin De Nos Pâturages, La Cuisse En Boudin Truffé, Risotto De Crozets De Savoie Au Jus De Cuisson Et Minute De
L'omble Chevalier Des Lacs Alpins Saisi À La Flamme, Mousseline De Panais À L'huile De Café Salsifis, Carottes, Poireaux Confits, L'ensemble Dans Un Jus Au Sirop D'érable
Le Filet De Chevreuil D'alsace En Croûte De Poivre Vert De Penja, Sauce Poivrade Polenta Crémeuse Aux Cèpes Secs De La Cuillette, Blanc Et Vert De Blette Au Jus
L'oeuf De Poule Bio Presque Parfait En Écaille De Légumes D'hiver Crème De Choux Fleur, Sabayon Crémeux Au Yuzu Ponzu Et Caviar Baeri (Origine Utreya)
Tous Les Légumes En Chaud Froid Pour Une Cocotte D'herbes Céréales Et Légumineuses Du Pays Sault, Bûchettes De Vieux Comté Au Jambon De Savoie
La Truffe Noire Du Vaucluse En Croûte Ris De Veau Truffes Cèpes Réduction De Jus De Viande Vinaigré
La Châtaigne De Savoie En Soufflé Chaud, Crème Glacée Au Bailey's, Truffes Choco-Marron
Le Citron De Michel Bachès De L'arrière Pays Niçois, Comme En Enfance (Citron Givré
L'ekrin De Chocolat Pure Plantation, Dessert Signature Pour Le Kaila
