L'Entre Deux - Réserver une table

excellent repas au global,avec quelques bémols (pour participer à l'amélioration continue!) légers:- les suppléments de prix aux menus (compréhensibles compte tenu des produits, mais qui perturbent l'homogénéité des forfaits)- le service, un peu rapide et "distant"- la présentation sommaire de certains plats (filet de boeuf, par ailleurs excellent)Cela dit, la cuisine est d'exception et l'on passe un excellent moment culinaire:- Entrées originales et fines- cuisson maîtrisées- assemblages audacieux et convaincants- desserts irréprochables- cadre charmant et accueillant (pour ceux qui apprécient l'ambiance bistrot)Je recommande donc avec enthousiasme

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Nous avons été attirés par ce restaurant après avoir lu les avis sur TA. J'ai appelé le matin même pour une table le soir. On m'a proposé le comptoir côté cuisine. J'avoue avoir eu une petite déception. Au contraire, on eu la meilleure table avec vue sur la cuisine et les cuisiniers. J'ai été impressionné par la maîtrise de la technique culinaire et par le respect scrupuleux de l'hygiène. Les plats ont été exceptionnels: des produits frais et de qualité, des mélanges de goûts exquis et originaux. On a même été servis directement par le chef. Félicitations à toute l'équipe, on a passé une excellente soirée et on reviendra.

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Voila 3 fois que nous retournons dans ce restaurant et c'est toujours avec grand plaisir. Nous aimons cette cuisine et l'ambiance sympa. Les produits sont de qualité, savoureux et toujours avec une note "basque".Il n'y a pas de bémol, de l’entrée au dessert, avec toujours des délicieux amuses bouches et des gourmandes mignardises.Bref, nos séjours à Biarritz sont toujours très agréables, mais ce restaurant rajoute un rayon de soleil !

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Having read the reviews on Tripadvisor, we were looking forward to an excellent meal. Unfortunately, there was nothing that stood out, and we found that both the starters and main course were bland and without great flavour. We have eaten much better in other restaurants...in Biarritz and around, at much lower prices.

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Booked a table for 2 - warm welcome, great selection of drinks and an extensive, seasonal menu in a relaxed atmosphere. The food was incredible - a must visit.

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