Il se peut que vous soyez redirigé
"Maison et cadre très agréable, avec cuisine raffinée. Une adresse pour garder"
Téléphone: +33490781527
Adresse: 35 Rue Gustave-Flaubert, 84300 Cavaillon, France, French Republic
Réservation, Réserver
Ville: Cavaillon
Site Web: https://lenvolcavaillon.fr/
Mardi: 07:30 -21:00
Mercredi: 07:30 -21:00
Jeudi: 07:30 -21:00
Vendredi: 07:30 -21:00
Samedi: 07:30 -21:00
Dimanche: 07:30 -21:00
Plats: 10
Catégories: 5
Avis: 4750
Notre restaurant préféré dans la région. Une belle salle (et à l'extérieur, aussi, quand il fait chaud) ; un accueil chaleureux et détendu ; un menu qui limite les choix à ceux préparés avec les ingrédients saisonniers les plus frais du jour ; et des plats qui reflètent la passion du chef pour atténuer et complémenter les saveurs de ces ingrédients. Une carte des vins qui couvre les bases — en particulier pour les vins locaux — et un service attentionné qui vous fait presque sentir que vous êtes les invités de proches amis. L’Envol était comme ça avant la pandémie et j'étais tellement heureux de voir que cette belle hospitalité n'a pas changé. Fortement recommandé — nous reviendrons toujours...
Un accueil chaleureux, un service professionnel et soigné, une excellente carte des vins et une cuisine exceptionnelle. Nous avons dégusté un amuse-bouche de tataki de thon, une salade d’haricots verts avec des tomates confites, et de la saucisse de canard (j'aurais facilement pu savourer un dîner entier de cette salade), ainsi qu'un lotte avec du riz de Camargue dans une réduction exquise. Si vous êtes à Cavaillon, il faut absolument dîner à L’Envol. En fait, cela vaut vraiment un détour considérable !
Un accueil toujours tres chaleureux et individualisé, une cuisine de produits frais, variée dans les saveurs et les textures. De bons conseils pour le vin. Un restaurant dans lequel on passe toujours un moment savoureux, avec beaucoup d attention portée au client. Je recommande !
