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Évaluation
★
C’est soi disant The Place pour déguster la chasse! Quelle déception !Nous avons pris le menu braconnier! Rien à dire au niveau du prix, ni des quantités ; c’est bien!Mais dans l’assiette...ouf là ça se complique! Premier plat un carpaccio, congelé! On a fait le remarque au serveur, sa réponse: oui c’est normal, c’est un carpaccio! Bien, bien, dont acte!Soupe à la courge, rien à dire, correct!Le coup du milieu: sorbet pomme. À part le fait que je trouve le coup du milieu inutile, c’était bien!Reste le plat principal avec des spätzlis industriels, cuit et recuit, un désastre ! La viande par contre était saignante, rien à dire!En un mot, si c’est vrai que c’est la référence en matière de chass...