Les Belles Perdrix De Troplong Mondot

A daily feast for three weeks in France… Frankly by the third week, the fine dining playbook was becoming stale, with beautiful plates satisfying the eyes more than the stomach a little too often. But then Les Belles Perdrix happened, and I was once again reminded of why we indulge at all in fine dining. That we come, to have our senses pleased, our imagination tickled. Beauty in form needs to be equally matched by substance. Bacon strips lining up across a bed of mushrooms on a wafer disc. Like plowed fields on a farm. Beneath that, Guinea fowl stew a perfect harmony of umami. From the flower pot we pluck the fruit of the earth; two mini tarts of lemon and fresh herbs combining a sharp acid...

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La nourriture était délicieuse et l'équipe a clairement fait tout pour nous faire sentir bien et apprécié. Je voudrais remercier toute l'équipe, le patron et Pierre A pour leur professionnalisme et leur amabilité. Je recommande ce restaurant à tous ceux qui recherchent une expérience culinaire de qualité, accompagné de bon service, tous avec un bon rapport qualité-prix

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Un moment exceptionnel quand vous vous sentez bien accueilli, chéris! Une finesse exceptionnelle. Un moment de bonheur ! Merci.

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Superbe table digne d'un service étoilé, accueillant et chaleureux. Bravo à toute l'équipe.

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Excellent restaurant je recommande vivement

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