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"très bon petit hôtel, très calme, belle vue. Très joli patron. Depuis qu'ils ont rouvert, nous ne pouvions pas tester la cuisine, mais le menu était bien. Je recommande."
Téléphone: +33675242084,+33562996721
Adresse: Route Du Col De Peyresourde, 65240, Estarvielle, France
Ville: Estarvielle
Plats: 3
Commodités: 20
Catégories: 5
Avis: 1168
Nous avons dîné ici 3 fois maintenant sur une période de quelques années et la nourriture est toujours d'un bon rapport qualité-prix et de haute qualité. Les plats sont de saison et, tout en étant fermement d'origine française, ont clairement quelques influences espagnoles, ce qui reflète la proximité de la frontière. Tout est joliment présenté et le chef a évidemment du talent. Le menu du déjeuner à 27 € pour trois plats était parfait avec des entrées telles que des coquilles Saint-Jacques ou du foie gras, tandis que les plats principaux incluaient du "Lomo" de porc rôti (filet de porc rôti avec un frottement au paprika) ou un délicat suprême de poulet cuit à la vapeur qui a plu à la fille...
Nous sommes arrivés et avons été chaleureusement accueillis par le propriétaire. Il était occupé car son serveur était absent, mais étant donné qu'il n'y avait que lui et son chef, le service était impeccable ! Nous nous sommes assis sur la véranda au début, qui offre une belle vue sur la vallée. Le restaurant lui-même est décoré avec goût et très propre. La nourriture était excellente, je recommande vivement l'entrée de fromage en forme de parcelle et le plat de thon. Le prix était également très raisonnable. Une excellente expérience dans l'ensemble, hautement recommandée.
On a passé une nuit et un dîner dans cet hôtel. Les chambres sont propres et confortables. Mais la cuisine vaut le détour ! J'ai mangé un excellent saumon gravlax ainsi qu'un très bon et très copié carbure. Les plats sont faits maison et il se sent! Si j'aurais pu mettre 5 étoiles pour la cuisine, je l'aurais fait. Je recommande.
