Les Faisses de la Blichere

C'est devenu une tradition : à chaque fois que nous passons dans la région, nous nous arrêtons manger dans cette ferme auberge dans les montagnes cévenoles.Les plats qu'on y déguste redonnent au mot terroir tout son sens : la majorité des produits servis sont issus de la ferme et sont bio (lapin, fruits et légumes). Le rapport qualité/prix est imbattable : le menu à 17€ (entrée, plat, fromage et dessert) est copieux et goûteux.Les propriétaires sont disponibles et parlent avec plaisir de leur région.Seule contrainte, penser à réserver sa table pour éviter de monter rien que pour la vue !

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Arrêtez obligatoire ici, oubliez tous les restaurants autour de 30km ! La montée peut sembler longue et périlleuse mais une fois au sommet, la récompense est là! Une vue sublime, mais surtout des produits exceptionnels. Nous redécouvrons le goût des choses... même des tomates simples (un des meilleurs que j'ai mangé depuis 10 ans ou plus ! Principe de la table d'hôtes, petit choix mais assurance de ne pas être déçu. Allez !

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Après avoir fait une réservation le jour avant notre arrivée, il aurait été judicieux de nous dire que vous alliez fermé pour congés car nous avons mangé les restes !!!crudités franchement pas appétissantes, charcuterie trois rondelles de saucissons qui se courent à près..... ensuite ne parlons pas des courgettes farcies en plat c'était vraiment ragoutant....j'ai oublié de faire une photo !!!! Que dire franchement déçu

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On ne regrette pas la petite route depuis la nationale ,quelques tournants et voici un cadre chaleureux, un bel accueil et une cuisine savoureuse pour un prix plus que convenable. Ce fut une belle soirée et j'engage les gourmets à venir.

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Voilà un cadre champêtre où il fait bon déguster la cuisine des produits des Cévennes. Excellent rapport qualité prix.

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