Les Forges de Pimpont

Nous sommes allés y manger un samedi à midi et avons tout de suite été impressionnés par l'ambiance, un bel environnement traditionnel avec une grande cheminée (avec un gril pour la préparation des plats) et une tête de sanglier remplie, rustique mais aussi assez raffinée. Nous avons choisi le menu traditionnel à 21 euros. Les hors-d'œuvre ont placé la barre haute, la salade de gésiers était copieuse avec de beaux gésiers cuits (et légèrement) avec des champignons, tandis que la terrine était apportée dans un grand plat d'où ils se servaient, servi avec de la confiture d'oignons maison. Les deux étaient délicieux. Ensuite vint la caille baignée dans une petite cocotte en fonte dans une délic...

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We dropped in for Saturday lunch and were immediately impressed by the ambiance - a nice traditional feel - complete with massive fireplace (with grill for preparing brochettes) and a stuffed wild boar's head - rustic but also quite refined. We selected the Traditional set menu for 21 Euros. The starters set a high standard - the gesiers salad was substantial with nicely (and lighlty) cooked gizzards with mushrooms, whilst the terrine was brought in a large dish from which you helped yourself, served with home-made onion chutney. Both were delicious. For mains, the quail came in a little cast iron pot bathed in a delicious slightly sweet sauce, whilst the rabbit and game casserole was superb...

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Avant de réserver une table là-bas, voici mon guide. Il y a plusieurs menus le soir avec des produits locaux comme le gibier, les huîtres, etc. Lorsque nous sommes arrivés, il n'y avait plus de tables disponibles au restaurant. Le service pouvait sembler long, mais la bonne cuisine en valait la peine.

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Je cherchais un nouvel endroit pour prendre des margaritas. J'aime en avoir une ou deux fois par semaine. Eh bien, ce n'est pas l'endroit. Mais ! Leur nourriture était très bonne.

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A clean, little hole in the wall. Great for an afternoon or early dinner. Consistent food and friendly staff with good prices.

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