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Évaluation
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Je ne pouvais pas juger la qualité du restaurant aujourd’hui parce que je n’ai pas assisté à l’hôtel depuis son achat. Cependant, je trouve regrettable d'avoir abandonné ce qui a fait la particularité de ce restaurant d'exécution : l'inclusion des jeunes hors du système. Aujourd’hui, l’identité très «classique» de ce restaurant ne m’attire plus. Quelle honte de tuer des initiatives de solidarité au profit de l'expansion des entreprises. décevant de la ville de lormont qui a fait le choix de ce nouvel opérateur.