3 /5
Évaluation
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Très ancien client, c'est la dernière fois que je réserverai. Nous étions 4. 2 menus du jour et 2 moules dont la mienne à la crème. Plutôt que de l'agrémenter avec une sauce à la crème, chaude, j'ai eu droit certainement à une marinière surplombée d'une belle quantité de crème fraîche, très fraîche. Donc une fois mélangées, les moules étaient plus que tiède. Pas agréable pour des moules que l'on doit servir très chaude, et leur température qui s'abaissera au fur et à mesure que l'on videra sa cocotte. Assaisonnement fade des entrées du menu, les rognons étaient ok. Le Saint-Chinian à 30 € était incipide, c'était la dernière bouteille de la cave. Je devrais souligner également le service, qui...