4.25 /5
Évaluation
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Cuisine fantastique et bien pensée qui ne atteint pas tout à fait le niveau supérieur, mais qui vaut quand même la peine d'être essayée. Malheureusement, nous avons trouvé qu'il y avait trop de recours au bain-marie dans la préparation de certains plats, rendant les textures moins qu'optimales par exemple chez la Pintade, mais c'est le cas dans de nombreux restaurants de nos jours et la nourriture dans l'ensemble était bonne à très bonne. La présentation était exceptionnelle. Le service était de première qualité. La liste des vins est un véritable bonheur et le sommelier très compétent ; à découvrir de nombreux trésors. Dans l'ensemble, une expérience très agréable et assez coûteuse. Un dern...