C'est toujours un plaisir de retourner à l'école et de dîner sous le préau ! 3 menus 30, 41 et 51 €. Nous avons opté pour celui à 41€ largement suffisant pour nos appétits surtout que nous avons eu des mises en bouche délicieuses. Burger de foie gras fumé ensuite joué de porc à la confiture d'olives pour Madame et pour moi selle d'agneau et pour terminer vacherin saveur mojito. Ici tout est fait maison ! J'oubliais pour le café pâte de fruits, petits gâteaux secs et jus de pastèque à l'estragon. Nous ne manquons jamais de nous y arrêter lors de notre passage à Castres. Quand je pense que le Gault et Millau met à cet établissement un 11/20 cela me reste dubitatif sur leur mode de notation et...
Une cuisine raffinée et soignée : burger de foie mi-cuit, shiitakes... médaillon de lotte, navets confits sauce vanillée... (sublime), l'écrasé de pommes de terre parfum cachou, les légumes craquants qui accompagnent le délicieux morceau de bœuf, les cocktails maison, les petits pains délicieusement parfumés... Un vrai régal!Un seul bémol pour le dessert : le vacherin parfum mojito pas assez parfumé à notre goût... pas assez mojito finalement.Accueil super sympa, l'épouse du chef. Il y a peu de couverts,15 à 20 : réservez.
Cadre original - le restaurant se situe dans l'ancienne école du village joliment réaménagée. L'accueil et le service par la patronne est chaleureux et rapide.La cuisine du chef est remarquable, fine, tout en restant généreuse. Les associations de saveurs proposées sont originales et judicieuses (boudin et courgettes ; lotte et vanille ; foie gras fumé et shiitakes). Les desserts sont excellents ; la cartes des vins très bien choisie. A noter que la vaisselle est très belle.
Le cadre de ce restaurant est simple et chic.Le service est assuré par la maîtresse de maison, qui est d'une très grande discrétion tout en étant à nos petits soins. La qualité des mets servis est excellente. Les assortiments sont réussis et la quantité plus que suffisante ! Rien à redire ... Ce restaurant allie la qualité d'un gastronomique et la quantité d'un bistro. Le parti-pris est un sans faute pour ces restaurateurs. Merci pour tout !
Réservez une table maintenant
Tout ou presque nous a plu dans ce restaurant :-le cadre;une ancienne école réaménagée avec beaucoup de goût -des tables bien mises et bien espacées-une cuisine originale avec des produits de qualité-la gentillesse et l'efficacité de Madame-les prix doux:moins de 100 euros pour deux (apéritifs,café et demi-bouteille de vin compris)
Un restaurant à découvrir aux portes de Castres ! Tout est parfait !! Le service est très agréable et très attentionné ! Une cuisine raffinée avec de bons produits frais de saison ! Un vrai régal pour le yeux et les papilles ! Le tout dans un lieu atypique qui mérite vraiment le détour ! Nous vous le conseillons vraiment !
Le charme d'une ancienne salle de classe avec crayons sur les tables. Cuisine raffinée régulièrement renouvelée et toujours servie avec le sourire. Un agréable saut dans le passé où j'ai plaisir à revenir
grand repasaccueil impécablegentillesse de la patronnele menu gastronomique vaut le détourrestaurant dans une ancienne écolepour vous garer, difficile le long de la route mais petit parking à 100m
Réservez une table maintenant
Très bon restaurant. Service parfait. Cuisine raffinée. Un vrai délice. Nous recommandons ce très bon restaurant qui n'est certe pas pour les petits budgets mais qui vaut que l'on s'y arrête.
Le cadre dans une ancienne école est très sympa. Le repas était bon voire très bon. Le pain est succulent !
