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"Pretty amazing gastronomical experience."
Téléphone: +33493650159
Adresse: 11 rte du Chemin-Neuf, 06410 Biot, France
Ville: Biot
Site Web: https://www.lesterraillers.fr/
Mercredi: 12:00-14:00
Jeudi: 12:00-14:00
Vendredi: 12:00-14:00
Samedi: 12:00-14:00
Dimanche: 12:00-14:30
Plats: 96
Commodités: 25
Catégories: 5
Avis: 2929
Juste en bas du village principal. Nous avons commandé le menu découverte à 84€ la tête mais vous pouvez aussi choisir le menu surprise à 120€ ou un menu réduit à 72€. Le menu commence par une série d'amuse bouche, d'excellents pains, puis des crevettes chaudes et froides qui étaient excellentes. Il y avait du thon à nageoires jaunes et du bœuf angus. Un excellent chariot de fromages avec une galette de fraises et une glace à la fraise accompagnée d'une tisane de verveine. Dans l'ensemble, la nourriture était excellente. Grande carte des vins mais c'est très cher. Nous avions deux coupes de champagne à 36 € et une 1/2 bouteille de Savigny à 62 € mais des vins comme Château d'Armailhac 2008 (année choquante) que vous devriez pouvoir acheter pour 40 € étaient à 300 €. Donc, je dirais une nourriture incroyable mais un vin à un prix fou.
De passage chez mon cousin et son mari qui habitent à Roquefort Les Pins, ils nous ont emmenés un soir dîner aux Terraillers. C'est un bel endroit avec un service de voiturier et à quelques pas du restaurant. Nous nous sommes assis sur le patio sous une tonnelle de raisin, ce qui était magnifique. La nourriture (voir photos) et le service étaient excellents. Si la carte des vins est généralement chère, nous avons beaucoup apprécié deux vins à des prix très raisonnables : un Sancerre récent et un excellent Château Montus Madiran 2006. Nous espérons revenir pour le dîner la prochaine fois que nous aurons l'occasion de visiter la région.
Nous avons eu le menu Découverte 85 E, les amuse-bouches étaient savoureux les langoustines en chaud et froid élégant et délicieux, le Bar de Ligne le meilleur plat de poisson que nous ayons eu dans ce restaurant depuis 20 ans, boeuf Angus aux Morilles parfait, sélection de bons fromages , mais le dessert L'orange sanguine en varation a été une grosse déception. Barbanau Cassis 2014 excellent pour le poisson.
Nous avons raté nos vacances à manger en France l'année dernière, j'étais donc un peu inquiet de voir si c'était toujours la même chose. N'ayez pas besoin de vous inquiéter, c'était toujours excellent - la nourriture et le service dépassent la norme que vous attendez d'un 1 étoile Michelin. Quelques nouveaux visages dans le personnel mais tous très agréables et compétents. Je reviendrai en septembre !
