Les Tilleuls - Réserver une table

Une expérience assez longue à lire mais qui évitera à beaucoup de très mauvaises surprises.Venant du 06, ce restaurant nous avait été conseillé par une amie qui y avait eu une excellente expérience quelques années auparavant.Nous avons donc voulu suivre ce conseil et avons réservé par téléphone quelques jours avant, en prévenant que venant d'Antibes, nous risquions d'arriver vers 20h30. La personne au téléphone semblant embêtée par cet l'horaire, m'a précisé que la table serait réservée jusqu'à 20h15. C'est du moins ce qui nous croyions jusqu'à ce que nous soyons installés à 20h, prêts à commander notre repas.À ce moment là, arrivent 4 autres clients dans ce restaurant avec une réservation qui paraissait incertaine. La restauratrice me redemande alors mon nom et avec une agressivité inadmissible me soutient que ma réservation n'avait pas été prise en compte suite à mon appel. Je lui rappelle alors notre conversation téléphonique lors de la réservation et sur un ton très incorrect elle me précise qu'elle savait tres bien ce qu'elle disait, étant la seule à prendre les réservations. Elle a donc exigé fort impoliment que nous quittions son établissement sur le champ, sans formuler la moindre excuse d'usage...Une attitude, si hautaine et agressive, est inadmissible de la part d'une commerçante alors que nous mêmes, fatigués par ce long voyage, avons toujours su garder notre calme, notre politesse et notre savoir vivre.Dès lors pour éviter de s'énerver, nous sommes donc sortis, presque manu militari, garantis de ne plus jamais revenir.Heureusement l'autre auberge du village (l'Abbaye de Noirlac) a su nous accueillir à 20h30 avec beaucoup de professionnalisme et nous y avons du reste fort bien dîné. Il semble que ce genre de désagréments soit très fréquent depuis le changement de propriétaire du restaurant Les tilleuls.Ce restaurant nuit aujourd'hui fortement à l'image de cette région qui regorge toujours de très bonnes adresses!

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Nous avons réservé cela pour un samedi soir, il n'y avait qu'une seule personne qui servait donc elle courait partout et le service était très lent. Malheureusement, la nourriture n'a pas été à la hauteur des attentes - nous avons eu le menu à 45 € par personne. Nous avons quitté le restaurant affamés car les portions étaient très petites et l'attente entre les plats était longue. Nous n'avions que de l'eau ce soir-là, je ne peux donc pas faire de commentaire sur la carte des vins. Nous n'y retournerons pas car nous avons bien mieux mangé dans les restaurants à proximité.

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Nous sommes allés entre amis ce midi découvrir ce restaurant . Quel bonheur ! Nous avons laissé carte blanche au chef pour sélectionner les plats et accorder avec les vins. Réussite totale ! Explosion de saveurs, arômes et textures, le tout avec une présentation parfaite ! Les vins étaient excellents. Rien a redire sur le service efficace et rapide. Je ne regrette pas les 360 kms aller/retour effectués pour apprécier le grand talent du jeune chef. Ce resto gastro mérite vraiment le détour. J'y retournerai, c'est sur !

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But d'une balade à moto, nous nous sommes fait prendre en charge et avons donné carte blanche au chef.Cela a été une "Spéciale Gourmets", tout a été parfait de la mise en bouche au dessert, pas une fausse note alors qu'il nous a été servi sept plats en dégustation.Farandole de couleurs de saveurs parfaitement accompagnée de vins fort bien choisis et qui nous ont permis de surmonter la frustration générée par la modération nécessaire au pilotage des motos.Très rapidement il va nous tarder de renouveler l'expérience !

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Cadre affreux et cuisine pas mal .Cependant l'accueil de l'épouse du cuisinier est moyen elle se déride sur le tard et n'est pas conciliante lorsque vous avec des intolérances ou des envies différentes peu de diplomatie.n

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