Les ingrédients semblent être bons et le prix semble être juste mais le chef a un peu la main lourde. J'ai commencé avec le cappuccino de potiron. Il était servi avec des tranches de baguette froides toastées d'un côté et des tranches épaisses de carotte crue. Le gros monticule de crème fouettée sur le dessus était beaucoup trop lourd et la soupe elle-même était trop épaisse et riche. C'était presque comme un dessert. J'ai pris un filet mignon de porc. Je leur ai demandé de ne pas le servir avec de la tomate car je ne peux pas en manger, mais il était quand même présent bien sûr. La purée de panais était en fait de la purée de courge. C'était correct mais un peu déséquilibré encore une fois....
L'Esplanade - Réservation de table
4 Esplanade Francois Mitterrand | Brit Hotel Esplanade, 31770 Colomiers, France Réservation"Les ingrédients ont l'air justes et le prix semble correct, mais le cuisinier a la main un peu lourde. J'ai commencé avec le cappuccino de potiron. Il était servi avec des tranches froides de baguette, des carottes crues épaisses et rôties sur le côté. La grosse crème épaisse sur le dessus était trop lourde et la soupe elle-même était trop dense et riche. C'était bien trop copieux pour un dessert. J'ai pris un filet mignon noir. J'avais demandé de ne pas le servir avec de la tomate, car je ne peux pas en manger, mais elle était toujours là, bien sûr, la purée de panais était en réalité de la purée de courge. C'était correct, mais encore une fois quelque chose de déséquilibré. Je me sentais...
Détails
Téléphone: +33561789292
Adresse: 4 Esplanade Francois Mitterrand | Brit Hotel Esplanade, 31770 Colomiers, France
Réservation, Réserver
Ville: Colomiers
Site Web: http://bistrot-esplanade.brithotel.fr
Heures d'ouverture
Lundi: 19:00-21:30
Mardi: 19:00-21:30
Mercredi: 19:00-21:30
Jeudi: 19:00-21:30
Statistiques
Plats: 10
Catégories: 3
Avis: 39
Adresse
Avis
Les ingrédients ont l'air justes et le prix semble correct, mais le cuisinier a la main un peu lourde. J'ai commencé avec le cappuccino de potiron. Il était servi avec des tranches froides de baguette, des carottes crues épaisses et rôties sur le côté. La grosse crème épaisse sur le dessus était trop lourde et la soupe elle-même était trop dense et riche. C'était bien trop copieux pour un dessert. J'ai pris un filet mignon noir. J'avais demandé de ne pas le servir avec de la tomate, car je ne peux pas en manger, mais elle était toujours là, bien sûr, la purée de panais était en réalité de la purée de courge. C'était correct, mais encore une fois quelque chose de déséquilibré. Je me sentais p...
Plats
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Français
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