Manger du homard au restaurant...souvent trop cher, et pourtant on en trouve aujourd'hui partout sur les bonnes tables. Quand on connaît les prix d'achat, on hésite souvent. Nous avons tellement entendu parler de ce restaurant que nous avons voulu essayer...1h de trajet pour ???L'étrave bénéficie d'une réputation incroyable dans la région, tous les commentaires sont élogieux. .et pourtant ...57€ la portion de homard au chaudron , ça frise l'injure !D'accord il y a une très bonne sauce et le cadre est magnifique, mais pour 300gr de chair par personne , ça fait lourd...Alors pour meubler, on met dans la sauteuse en cuivre ,tronçons têtes ( rien à manger), les pinces et la carapace..avec 1L de...
Repas de famille. +: -Table avec vue sur mer -parking privé immense. quelques difficultés à trouver l'endroit mais la surprise est au bout du chemin! -plats de qualité, assiettes bien remplies, service sans chichi mais très professionnel et serveur à l'écoute ce qui est rare de nos jours. j'ai même pu modifier mon dessert (dame blanche avec boules de sorbet au lieu vanille). -Situé en bord de mer, donc balades agréables après le repas.Excellent rapport qualité-prix.Points négatifs : -fermeture 6mois /an -manque une terrasse -Toilettes un peu vétustes (prévoir panier osier pour jeter serviettes invités, refaire les peintures)
Bien sûr il y a la qualité de l'accueil, la vue superbe quand vous avez le privilège de voir un fabuleux coucher de soleil… mais avant tout il y a le homard au chaudron : Exceptionnel ! Trois homards pour deux personnes ... baignant dans une sauce légèrement épicée mais dont il faut se méfier car elle est crémeuse… le tout dans un chaudron en cuivre posé sur un réchaud à bougies ... et vous, avec votre bavoir, élément peu décoratif mais nécessaire tant le combat avec la bête est assez technique mais ô combien délicieux !Pas tout à fait donné bien sûr mais divin et mémorable !Nous y reviendrons sans faute.
Vous connaissez le homard ? Arrétez vous le temps d'une dégustation. Car il s'agit bien de cela. Un baptême du goût. Nous avons prix le Menu qui comprend une araignée cuisinée en entrée et un homard à la crème en plat principale. Le prix est élevé mais c'est celui du marché si nous le comparons à d'autres restaurant de qualité. Souvent le homard est proposé en demi portion...pas ici.Serveur sympas. Menu enfants trés correctes. Vue dégagée sur la mer.On ne tarit pas d'éloges sur ce restaurant. Un souvenir de bretagne qui durera.
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Nous sommes allés découvrir l'Etrave dont on nous avait tant parlé.L'endroit est unique, le bout du monde ! Il y a une lumière qui dure longtemps bien que ce soit le diner! Il faut dire que nous y avons été en juillet et le soleil se couche tard en Bretagne !L'Etrave: C'est un endroit unique. La cuisine (le homard!!!) est excellente et les serveurs très dévoués. Nous passons un moment exceptionnel qui dépasse ce que l'on nous avait décrit.
Avec une amie nous nous sommes régalés avec un chaudron de homard.Mon épouse étant allergique aux crustacés a dû se «contenter» d'une douzaine d'huîtres de l'Ile-Tudy et d'un saint-pierre.Le chaudron, copieux ( 3 homards pour 2 personnes), est un délice.Les huîtres et le poisson étaient aussi excellents.Après ces agapes nous sommes allés nous promener à la pointe du Van toute proche, puis à la pointe du Raz.
Nous avons célébré un superbe anniversaire avec un repas très spécial dans ce restaurant animé sur la côte au nord d'Audierne, en Bretagne. En tout cas, nous étions heureux d'avoir réservé une table, car il était complet et attirait les locaux. Le homard et le veau sont tout simplement délicieux, cuits dans une sauce crémeuse et servis sur un réchaud pour rester chaud à table. Hautement recommandé!
On en parle avant et on se régale autant que prévu !! Le homard y est toujours succulent, les desserts sont soignés, la carte des vins raisonnable et bien choisie... C'est une étape qui vaut le détour, même d'un peu loin, on n'est pas déçus... Y aller à déjeuner permet de faire une balade digestive aux alentours si le temps le permet, le cap du Van est exceptionnel !
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Belle soirée entre amis,les homards (aussi bien grillés qu'au chaudron) étaient délicieux.Personnel trés compétant et à l'écoute.A recommander sans hésitations,et vivement notre prochaine visite.
cuisine comme autrefois, riche en matière : menu avec homard grillé à la crème et araignée farcie en entrée.parfait.
Grenadin De Veau Breton En Croûte D'herbes Du Jardin, Chanterelle, À La Armoricaine Ou À La Crème
Grenadin De Veau En Croûte D'herbes Avec Légumes Et Écrasé De Pommes De Terre
Filet De Préférée Bleu Au Beurre Maison Depuis Trois Générations
Spaghetti Willoma, Crème Et Pommes De Terre Aux Herbes
Longoustines (Traduction Probable Des 'Longoutines')
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La Douzaine D’huîtres Creuses De Bretagne N°3
Moules De Saint-Jacques Sur Lit De Poireaux
Crumble Braisé À La Wignal Et Foie De Lotte
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