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Évaluation
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Déjeunant de temps en temps dans adresse Riomoise, nous avons voulu voir si les nouveaux propriétaires ont apporté un vent nouveau dans la cuisine de cette brasserie. En toute simplicité nous sommes accueillis par un jeune homme souriant, dans le jus d 'un service d 'un samedi midi. Nous retrouvons le personnel que nous avions l 'habitude de voir lors de nos précédentes visites. Côté repas, nous nous attendions a du changement. En finalité, tout est comme avant. Mais au final, selon l 'adage, on ne change pas une équipe qui gagne. La carte est la même, la cuisine aussi. Il nous a été confié que, comme la salle, le personnel qui oeuvre en cuisine est toujours le même. En finalité, qu 'attendre d 'une cuisine de brasserie ? Une viande de qualité, parfaitement cuite, des salades simplement préparées mais rassasiantes, le tout servi rapidement sans longue attente. Parcequ 'une critique doit toujours être constructive, je n 'ai jamais été partisan des frites non maison , mais il faut bien trouver une chose a dire, lorsque le reste est parfait. J 'ai souhaité laisser un bel avis pour ce couple qui se lance a corps perdu dans une aventure, parcequ 'ils le méritent et pour le souhaiter le meilleur.