L'Hostellerie du Vieux Cordes Le Bistrot

Nous étions à Cordes en milieu de semaine et il n'y avait pas beaucoup d'endroits ouverts pour la nourriture mais heureusement, nous sommes tombés sur cet hôtel et ce restaurant. C'était une soirée assez froide et la pluie tombait à verse donc la salle à manger chaleureuse et confortable était très accueillante. La nourriture était vraiment délicieuse, tout comme le vin gaillac local. Le plateau de fromages à la fin était divin ! Les jeunes serveurs étaient vraiment sympathiques, serviables et travailleurs, à l'exception d'un très jeune serveur qui passait plus de temps à déconner avec ses amis assis à une table qu'à faire son travail et à travailler. Peut-être 4 sur 5, mais une pièce chaleu...

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Claude Izard sait toujours sublimer les plats, les produits frais.Une maîtrise parfaite avec une des sauces travaillées.L'expérience et le goût de son métier donnent un résultat parfait et un grand bonheur des papilles!les vins proposés triés sur le volet sont parfaits à bonne température.Une adresse qui met en valeur un terroir des produits et des producteurs!merci à tous pour ces instants qui transcendent la cuisine de terroir.Nous reviendrons bien évidemment!

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Malgré le risque de l'attrape touriste, ce restaurant propose une cuisine honnête dans un cadre superbe. Terrasse avec une vue imprenable, patio intimiste avec une belle glycine et salle au charme moyenâgeux. Service efficace et agréable.

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Restaurant trés agréable par le cadre et par la sympathie du serveur et de la serveuse avec qui nous pouvons échanger quelques mots. Trés bon repas avec des produits frais. Cadre magnifique.Trés bonne adresse à retenir et à revenir.

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Un bon restaurant au coeur de Cordes. La cuisine est raffinée, le service agréable et les prix raisonnables. Si vous mangez en terrasse la vue sur la vallée est superbe.

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