L'Instant - Réserver une table

Sur un coup de tête, la belle découverte de ce lieu à Romans, dans une ancienne maison d'habitation. De beaux et bons produits mis en valeur par le chef et un service souriant, prévenant, sans chichis, cependant très professionnel ! Homard / émulsion de Yuzu, dos de cabillaud cuit en basse température associé à une vinaigrette chaude à l'andouille de Vire, une belle association. En dessert une pogne façon pain perdu accompagné d'un sorbet chocolat de Valrhona, puissant et délicat à la fois. Une belle expérience à renouveler. Les prix sont plus qu'abordables ! J'aurais pu payer facilement 10% de plus compte tenu de l'excellence des produits. Mes papilles en garde un souvenir ému.

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Comme à chaque fois ce cuisinier nous émerveille par son talent Trouver aujourd'hui un passionné aussi talentueux dans la préparation de ces plats et de ces desserts c'est rare ...C'est toujours bluffant Avec au service un jeune que nous avons à chaque fois plaisir à revoir "très pro " d'une gentillesse incroyable , même si nous ne venons pas régulièrement qui reconnaît bien ces clients . nous restons fans et essayons des que possible de faire découvrir cette endroit à d'autres épicuriens Si ce cuisinier devait un jour être récompensé par une étoile ce ne serait que justice...Talentueux bravo

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Une très bonne découverte!Ce restaurant mérite largement une étoile michelin, par la qualité et la créativité de sa cuisine. Le cadre est également très agréable, l'accueil sympathique et le service efficace.Tout était excellent: le homard comme le foie gras, le poisson comme le boeuf et les desserts! Et les prix tout à fait raisonnablesDonc adresse à recommander chaudement si vous etes dans la région

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On est à mi chemin entre le restaurant traditionnel et Le gastronomique... Reste un peu de route quand même, mais c'était très convenable.Juste un peu déçu par la faible quantité de certains plats pourtant avec supplément ...

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Dans un écrin d'un temps passé, un "instant" découverte de mets élaborés, un ravissement pour les papilles, dans une atmosphère feutrée et chaleureuse, avec des hôtes aux petits soins.Tout justement PARFAIT...

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