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Évaluation
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Sardines en escabèche succulente, une lapine râble de retour des îles et son accompagnement de lentilles délicieusement élevées, une soupe de framboises cuite dans un léger caramel aromatisé avec le safran impressionnant! C'est un exemple de ce qui peut vous attendre si vous prenez le temps de vous arrêter à Stéphane Abbé. Un petit hôtel avec juste de grandes chambres ce qu'il faut, ingénieusement meublé, une literie super propre et des salles de bains très agréables. Un bel environnement de calme et de sérénité, un bel édifice étirant vos bras. Dans tout cela, nous devons ajouter cette rencontre avec Stéphane le patron et chef de l'établissement: une pince sans rire, affable, qui est rare p...