Une expérience étoilée à l'adresse, une seconde étoile pour récompenser l'ensemble ne serait pas volée. Un endroit divin, sublime, décoré avec goût, l'espace est grandiose, l'art de la table est au rendez-vous du début à la fin, un service presque irréprochable et bien sûr le meilleur de l'excellence culinaire française. Merci pour ce déjeuner merveilleux ! Le seul axe d'amélioration identifié : le sommelier ne connaissait pas 50 % des cépages des vins servis. Une approximation à corriger sans trop de difficulté, étant donné la passion de cette maison exceptionnelle et l'implication de chaque membre dans le service aux clients. Merci encore pour ce moment fabuleux.
C'est merveilleux. La cuisine est d'un très haut niveau. Laissez-vous emporter par le spectacle des 5 ou 6 plats. Une découverte extraordinaire. Un voyage pour les papilles et les yeux dans un cadre chaleureux. Un accueil parfait et un service haut de gamme. C'était ma première expérience dans un restaurant étoilé et je n'ai aucun regret. Chaque centime a été largement mérité. L'association des plats et des vins était aussi surprenante que parfaitement maîtrisée. Un petit clin d'œil sur la qualité gustative de la truffe a été complété par un geste commercial très apprécié ! Je tire mon chapeau. Je recommande à tout le monde !
C'est toujours un plaisir que de dîner chez l'ours. Le chef Jacky Ribault vous invite à découvrir un menu surprise. Sa cuisine est délicate et raffinée. Tonalités japonisantes. Un régal pour les yeux et les papilles. Le Cadre du restaurant est élégant, très jolie déco. Ne pas hésiter à prendre l'apéritif dans un petit salon privatif dédié avant le dîner (le spécifier lors de la réservation)
Un restaurant sur le thème de la nature dans un style quelque peu trappeur. Le décor est haut, et le restaurant bien pensé à l'image de sa cave à vin ou de son bar à spiritisme! Pour la nourriture, c'est excellent, assez classique, mais dans une technique très contrôlée et équilibrée qui rend la partie belle aux produits de qualité. Le meilleur rapport qualité-prix à Paris...
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Plats originaux, très bien présentés et délicieux. Évidemment, les prix sont élevés, mais c'est une belle expérience. Le service est classique, comme on le trouve dans cette catégorie de restaurant, nous aurions simplement apprécié une atmosphère un peu plus chaleureuse et moins enjouée.
Très belle expérience. Très bon restaurant avec une belle déco. Nous avons apprécié autant avec le palais qu'avec les yeux tous les plats qui nous ont été servis. Personnel aux petits soins. Si vous passez à Vincennes n'hésitez pas à réserver une table, vous ne serez pas déçus.
Un endroit avec du tempérament, un menu en 6 temps alliant créativité, subtilité des saveurs et mise en scène élaborée! L’ensemble est magnifiquement orchestré par un service à la fois millimétré et discret. J’ai tout simplement adoré !
Resto bien décoré , plat bon et originaux. Service un peu froid mais correct. La personne a l accueil par contre est très chaleureuse
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