5 /5
Évaluation
★
★
★
★
★
La table qu’il faut essayer à Nantes. Étoilé (1 étoile) depuis 3 ans, j’ai essayé ce restaurant il y a peu, et cela fut une super découverte. Le lieu : salle moderne, loin des standards proutprout, avec une ambiance chaleureuse et une décoration réalisée avec beaucoup de goût. L’accueil service : la aussi c’est au top, avec des conseils de dégustations, des explications et des échanges vraiment au top. De la bienveillance et des sourires, tout était là. La nourriture vin : au choix, menu en 5-6-7 services. Pas de carte, pas de choix, uniquement à la bonne volonté du chef et à la saison. Et la c’est une explosion en bouche avec des saveurs, des textures et des produits magnifiquement bien pen...