Je suis allée dans ce restaurant grâce à mon conjoint et mon père. En effet, ils ont été boire un verre dans cet établissement qui est à la fois un lieu d'exposition, une café, un lieu de restauration.Nous avons réservé un repas rural (la réservation est obligatoire au plus tard la veille).Lors de cette soirée, nous étions deux tables, mon père, mon conjoint et moi même ainsi qu'une autre table de deux personnes.Nous avons beaucoup aimé l'atmosphère d'antan, les assiettes anciennes, les armoires.... et la chaleur de la patronne.Plusieurs personnes sont venues pour voir s'il était possible de manger mais à chaque fois la patronne leur a expliqué qu'il fallait réserver.Elle nous a expliqué, qu...
Comme la recluse, cette détestable araignée, vous m'avez piqué, blessé, mais rassurez-vous pas tué.Vous avez tenté un essai dans la description de mon plat, je trouve que vous manquez de style, en effet laissons à Fred Vargas, talentueuse romancière le soin de le faire.Essayer l'art culinaire !!Je me demande si vous ne vous êtes pas trompé d'adresse; je suis une grande protectrice des végétaux, jamais je n'aurais laissé deux pauvres haricots, qu'ils soient blancs, Tarbais ou autres, peu importe, je ne suis pas raciste, ni rancunière d'ailleurs, seuls, dans un bouillon trouble et insipide sans leur mettre une bouée, pour rien au monde je n'aurais voulu qu'ils se noient. Mais ou était passé le...
Rentrez y pour le décor uniquement qui vaut le détour mais sinon...Quelle déception!!!Un bouillon insipide où flottaient 3 pommes de terre, 2 morceaux de carottes, 3 feuilles de choux,2 haricots tarbais manifestement perdus dans cette immensité aqueuse où 3 pauvres morceaux de jarret tentaient désespérément de donner le meilleur d'eux mêmes, à savoir un peu de goût...Mission ô combien périlleuse et vous l'aurez compris ratée...Bref gardons celle si bien décrite et goûteuse de notre amie Fréd vargas...Je tenterai d'autres lieux cependant, ne pas se décourager pour si peu...
Dès que l'on pousse la porte, on sent quelque chose de "magique". Un décor atypique fait d'antiquités. On entre chez notre grand mère, accueillis par un feu de bois dans la cheminée d'autrefois, et reçu par la créatrice de l'endroit, Christine, vraie bigourdane du Pays Toy, vraie pyrénéenne. On ne boude pas son discours quand elle nous narre l'histoire de sa contrée pas plus que l'on ne boude son authentique garbure, son fromage de brebis du pays et sa confiture de cerises noires et sa tarte aux pommes maison. Un très bon moment.
Réservez une table maintenant
La restauratrice nous reçoit avec chaleur et générosité, c'est une personne passionnée. Peu de plats sont proposés à la carte et c'est tant mieux, ça va très bien avec le cadre et cela nous ramène à beaucoup de simplicité..La garbure est excellente ça vaut le détour ! Dans la salle, pas de musique il est très agréable de dîner avec le cliquetis des fourchettes et le bavardages des clients. Quant au cadre, c'est un endroit atypique, un musée-restaurant.. A découvrir..
Eh bien, je n'ai pas essayé tous les restaurants à Luz, mais parmi ceux que j'ai visités, vous étiez de loin le meilleur. Une atmosphère locale très unique et authentique, un hôte amical et agréable, et la cuisine était excellente. Ce n'est pas comme les autres restaurants, il y a seulement quelques plats au menu, mais ils sont très bons, des spécialités locales. Un endroit à ne pas manquer lorsqu'on est à Luz-Saint-Sauveur!
Un cadre qui mérite le détour , un feu qui crépite dans la cheminée , une vaisselle sortie tout droit de chez grand-mère , le menu garbure est relativement onéreux de même pour la raclette , la garbure est bonne bien garnie , la tarte aux pommes est a revoir pâte pas cuite , grand-mère faisait mieux.Pas de note, pas de carte que du cash......Je n'y retournerais pas
Encore une belle soirée dans un cadre rustique. La fondu est très correct Nous avions aussi tester la garbure que nous conseillons.Un lieu à découvrir si vous passez par Luz Saint Sauveur On reviendra
Réservez une table maintenant
N'hésitez pas à ponctuer votre séjour à Luz de ce voyage dans le temps et l'espace...Le temps a suspendu son vol pendant toute la soirée où nous étions seuls à déguster une fondue au coin du feu...
Nous avons passé un excellent moment dans ce lieu retraçant la vie pastorale d'antan.La Garbure est excellente!L'accueil est simple et chaleureux.Vraiment sans hésitation je le conseille.
