Tout d'abord, que les rabats joie se contiennent car ils seront servis par des élèves du lycée, lycée auquel le restaurant est rattaché (il est situé dans l'enceinte du lycée); Les élèves perfectibles par définition sont encadrés par leurs professeurs mais passé ceci, tout le reste n'est que plaisir; des mets fins, recherchés avec une bonne dose d'imagination et d'inventivité, des vins non moins fins sans le coup de massue qui va généralement avec. Une salle de restaurant certes un peu austère mais dans un climat bon enfant et des professeurs accessibles toujours avides de discussion avec des clients sommes toutes pas ordinaires...Un conseil réservez ! Attention le restaurant n'est ouvert qu...
Nous avons réservé mardi pour mercredi . Arrivé sur place on nous prends nos manteaux pour nous installer . Quelles que minutes après , le directeur de salle nous arrive dessus en hurlant . Très fort et devant tout le monde , il prêtant que nous n avons pas réservé et qu il faut partir car CES clients arrivent. Il nous propose la brasserie qui n a rien a voire avec le resto . Je trouve lamentable le spectacle qu un prof donne à c élèves . Nous avons déjeuner chez Gilles ( o soleil) ou nous n avions pas réservé !!! Mais avons été reçu très professionnellement....
J'ai déjà écrit deux fois mes commentaires et donné mon avis sur cet excellent établissement, tant du point de vue de l'hôtellerie que de la restauration! Cet endroit raffiné forme les futurs professionnels des grands restaurants et hôtels : il est tellement agréable d'y être et de se laisser servir dans un cadre magnifique, que nous y retournerons lors de notre prochain séjour dans la région! Consultez mes commentaires précédents en hôtellerie et également en restauration.
Dans un cadre élégant où nous attendait une brigade de jeunes apprentis timides et parfois maladroits ce qui les rendait attendrissants, nous avons pris le menu gastronomique à 25 euros avec bonnes coquilles Saint-Jacques en entrée, selle d'agneau bien cuite et comme dessert des crêpes flambées qui nous a permis de partager l'émotion de notre serveuse à qui le professeur, qui les encadrait ce jour avec efficacité, a montré la technique protocolaire de leur préparation.
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Depuis longtemps nous voulions découvrir cet endroit. Nos amis nous y ont emmenés pour notre anniversaire. L'accueil est très bien. Ca peut être l'occasion de découvrir une autre cuisine, un service pour un prix très abordable (27 euros le menu Sud-Ouest, soirée BTS).Le service fut un peu long mais bonne soirée tout de même et n'oublions pas qu'il s'agit d'un restaurant d'application, nous avons bien mangé.
Tant d'employés, certains un peu hésitants, d'autres vraiment confiants - je les ai complètement "jetés" quand j'ai demandé à voir l'étiquette de la bouteille de vin et ils sont partis et l'ont lavée, me la présentant comme un cadeau (ils pensaient que je voulais garder plutôt que de simplement regarder l'étiquette). La nourriture est traditionnelle, locale et délicieuse. Toute la soirée a été super.
J'ai séjourné à l'hôtel et dîné dans le restaurant attenant, quelle expérience. Il est géré par les étudiants du collège. La nourriture et le service étaient excellents et c'était un plaisir de les regarder porter autant d'attention aux détails dans la recherche de l'excellence, merci.
Depuis longtemps ce restaurant d'application nous avait été recommandé.Nous n'avons vraiment pas été déçu. De l'accueil, au service et surtout la qualité des plats, tout est très bien.Quant à l'addition son montant est ... petit !
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Le service était assuré par des lycéens, notés sur les "gambas flambées" ce jour-là (très stressés les pauvres), leur travail était hésitant mais très soigné. Les plats sont originaux, gourmands, agréables à l'oeil et au palais !
prix hors concurrence …! pas de rsi pas de charge de personnels j'en passe et des meilleures ……………! se n'est pas logique que vous reçevez de la clientèle grand public . pensé au petits restaurant . merçi beaucoup
