Nous avons cherché où goûter une cuisine raffinée avec des produits locaux et le Moulin a cannes a rempli nos espérances. Cuisine inventive, équilibrée et audacieuse dans un mariage subtil de légumes, fruits et épices pour accompagner a merveille un filet mignon de porc cuit a basse température ou un lambis grillé. Pour la gourmandise, un nougat glacé... (on vous laisse découvrir... mon fils pâtissier a adoré ! le cadre splendide et un accueil souriant et professionnel. Bravo au chef Gilles Malidor et a toute son équipe !
Un accueil chaleureux, une ambiance musicale par un talentueux pianiste. J'ai dégusté en entrée un velouté de patates douces et sa chiquetaille de morrue, servi avec du pain maison. Puis de la cuisse désossée de poulet jaune et sa marmelade de papaye, servi avec une farandole d'accompagnementsa. Je vous invite à découvrir ce charmant restaurant, dirigé par un chef qui accorde avec brio les saveurs des produits de la Martinique !
Lieu magnifique, situé sur le site de la distillerie, avec une vue unique depuis le restaurant. Le personnel est très accueillant et la cuisine est vraiment exceptionnelle. La carte est épurée mais propose viande et poisson, dans l'assiette c'est une explosion de saveurs locales ! Je n'avais pas aussi bien mangé depuis longtemps.
Accueil agréable, aucune attente.Plats savoureux :velouté de fruit à pain et araignée de porc) ainsi que lambis grillé. Nous reviendrons avec plaisir. Seule petite remarque: la terrasse mérite un rafraichissement, cela enléve le charme du batiment.
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Commencez par un planteur, ils sont délicieux, bien dosés en rhum à savourer lentement avec des accras équilibrés, charnus et pas gras du tout. Les produits locaux sont cuisinés avec malice, originalité et saveur. Miam!
Nous avons passé un super moment! L’un des meilleurs restaurants que nous ayons fait sur l’île. Les produits locaux sont très bien mis en valeur, les assaisonnements et cuissons parfaits et le service aux oignons.
Exquis! Nous avons voyagé à travers les saveurs raffinées des différents produits proposés à la carte, lesquels délicieusement préparés et présentés Nous recommandons mille fois
Cadre magnifique. Filet mignon excellent, un vrai régal. Glaces vraiment bonnes, beaucoup de goût. C'était un super moment.
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Service très souriante et attentive. Le repas était délicieux ! Le cadre très agréable. A conseiller !!!
Lieu superbe, accueil agréable, choix sur la carte restreint mais sortant de l'ordinaire
