When I was there this quint and cute sushi place was orchestrated all by one person — tables, bar, and kitchen! Obviously the proprietor of the joint, he managed everything elegantly, smoothly, and quiet courageously, I might add. The menu is fixed and utilizes local organic vegetables and fish. There is no à-la-carte sushi and one cannot make up his/hers own combination. Still, the sushi is fresh and well cut and prepared, albeit not very imaginative: ingredients could be a little more daring. All in all, a very pleasant and good experience. Option for vegetarians as well. A platter of sushi, served on a surface reminiscent of the local omnipresent black basalt rock, of about 15 pieces+sala...
Nous avions de grandes attentes quand nos amis nous ont recommandé ce restaurant japonais dans la ville du Puy, près de notre maison de vacances. La nourriture était correcte pour un japonais "français", mais le service a gâché toute l'expérience. Quand nous sommes arrivés, les serveurs se relaxaient en buvant entre eux... pourquoi pas, c'était le 14 juillet. Cependant, tout au long du repas, ils étaient occupés à se lancer des bouchons, ou à saluer leurs amis de l'autre côté de la rue, quand ils ne se grattaient pas le nez entre deux services de table. Quand nous sommes partis, ils étaient encore en train de siroter leurs verres. En plus, la note était environ le double de ce à quoi vous vo...
My friend and I tried this place out after reading good reviews and now we understand the hype. A small restaurant but perfectly decorated with a great assortment of fresh fish which changes daily. The owner and chef, Alexi, was a spectacular host and was very kind to recommend other places for our road trip. I look forward to coming back to Maki Nova!
Ma sœur et moi avions conduit depuis Sète ce jour-là et voulions nous faire plaisir. Quel régal. Le propriétaire et le cuisinier étaient formidables. Il cuisine et sert lui-même. La nourriture était à tomber par terre et tout était propre et confortable. Le vin était également très bon. Je recommande vivement Maki Nova.
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We were a family of 5 and we had a great time. The French auvergnat chef is also the waiter/porter/sommelier. Knows Tokyo way more than he knows paris. Japanese sushi, sashimi and Maki with French fish. Bio ingredients and cuisine done to perfection. I absolutely recommend.
Délicieux. Délicat. Merveilleux. Une introduction fabuleuse au vrai sushi pour nous. De la nourriture incroyable servie avec amour et une touche de panache subtile. Et les WC sont une véritable œuvre d'art !
le carnaval des saveurs .avec un accueil parfait, la gentillesse aurora et la délicieuse aventure avec facilité et délicatesse des plats. expérience surprenante. Je recommande mille fois. Bravo !
accueil chaleureux et chaleureux. le cadre de ce restaurant est vraiment joli. Les plats étaient très bons. une superbe adresse
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