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"équipe très sympathique, une cuisine bistronomique, tres bon accueille, cuisine d'ailleurs pour les gens d'ici, l'idéal des pauses déjeuné ☺️"
Téléphone: +33559310114
Adresse: 1 Rue Jeux de Paume, 64240 Hasparren, France
Ville: Hasparren
Plats: 3
Commodités: 2
Catégories: 5
Avis: 10
Je me présente : Brice, chef de cuisine de ce modeste restaurant. Nous avons bien pris note de votre commentaire ( bien que peu constructif) et je me sens obligé de vous dire qu'il nous aura bien fait rire avec ma serveuse et quelques clients habitués...Petite explication : en ce qui concerne le " sauté " de veau j'ai le regret de vous informé qu'il ne s'agit pas d'un sauté mais d'une blanquette, donc une viande cuite dans un bouillon, ce qui lui donne une couleur rosée, le contraire aurait été inquiétant... et pour la cuisson elle mijotait depuis 2 jours au coin du feu, et j'ai été obligé de jeter le restant en fin de service car la viande s'effilochait... Pour le requin à la sauce coco cur...
Il est des endroits où l'on hésite à entrer la première fois et qui une fois qu'on a franchi la porte deviennent incontournables. Ce restaurant sans prétention me comble de bonheur à chaque fois. Un menu avec peu de choix mais des produits frais très bien cuisinés. De la cuisine pour tous les goûts. Le service y est très sympathique dynamique et souriant. C'est une adresse ou il faut y faire un petit tour. Il le mérite.
Des plats toujours originaux, appétissants et parfumés préparés avec soin par un vrai chef. Un accueil sympathique, une grande terrasse pour les beaux jours - rarissime sur Hasparren ! Un rapport qualité prix au top. Quand on y a gouté, on a plus qu'une envie : y revenir !
