Restaurante xa visitado en ocasións anteriores. Sá minimalista en tonos cálidos, con cociña á vista. Tres menús: corto, medio e longo. Nista ocasión, por cuestión de tempo, escollín o medio. A sobrancear: o caldo de miso de inicio, excepcional; a ostra de galo, chalotas e romescu, a pescada do pincho e caldeirada de azafrán e as dúas sobremesas, todos istes, sobresaintes. A maridaxe de viños, moi notábel, poñendo en valor os viños do noso país. O servizo, espléndido. Botei en falla poder ler o menú no noso idioma (advertencia realizada xa en anteriores ocasións).
Todo bien y bueno. La unica reserva es que la carta de vinos es reducida unicamente ' regional ' gallega: en tinto ningun Rioja o Ribera del Duero; en blanco ningun Rueda). Y para el champagne , no habia ni siquiera cava pero algo local.No en conformidad con la gran calidad de los platos y del servicio ambos muy buenos)
Todo está pensado para que tú experiencia sea la comida que supere tus expectativas, la decoración no te va a distraer, personal súper atento y profesional, y el menú degustación más que logrado, independientemente de los premios/ menciones que hayan conseguido... Una experiencia que merece la pena.
Comida absolutamente extraordinária. Adaptada ao inverno, com base em molhos fortes, ovo, porco, cogumelos. Relação qualidade preço excelente para este tipo de restaurante de autor. Toda a equipa está de parabéns.
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Calidad y perfección. Evolución y revolución de los sabores tradicionales de la cocina gallega. Una experiencia basada en nuestras raíces elevada a la alta cocina.
La comida excelente, hecho en falta un mantel de tela, o un camino de mesa o un mantel individual, no normalizo comer directamente sobre la madera de la mesa.
Estrella Michelin en Ourense. La experiencia es espectacular, incluso en la más básica. La comida es increíble. Buenos vinos. Local excelente
Un buen compendio de sabores tradicionales de Galicia en una presentación y formato de gran calidad y cuidado.
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Hemos disfrutado de cada plato. Hemos optado por Raíces y verdaderamente muy rico todo.
Servicio increíble, sabores sorprendentes…mejora cada vez que vuelves…
En Caso De Solicitar Menús Que Requieran Variaciones Sobre Nuestra Oferta Contácten Telefónicamente Con El Restaurante En El Teléfono: 988 21 79 33
La Hora Límite Para Elegir El Menú Cima (La Degustación Más Larga) Son Las 14:30 Y Las 22:00 Respectivamente.
La Mesa Se Guardará Durante 15 Minutos Desde La Hora De Su Reserva.
*Ejemplo De Composición. El Menú Cambia Quincenalmente.
Cachucha Prensada, Nabo Y Mostaza
Bizcocho De Zanahoria Y Pistacho
Chirivía, Huevo Y Jamón De Pato
Rabo Estofado, Boletus Y Acelga
Vieira, Lombarda Y Chalota
Menú Degustación Compuesto
