4 /5
Évaluation
★
★
★
★
Le menu de 36 € que nous avons goûté est assez attrayant, même si certains suppléments s'appliquent. Oeuf cuite à 64°C de sauce au vin rouge, bacon fumé, champignons boutons, oignons et persil, avec des saveurs douces et agréables. noix de porcelaine, sauce tarragone, mousseline de pâtisserie et chou au beurre avec bacon fumé, fine et délicieuse. D'autre part, la coupe de boucherie grillée avec de la sauce au poivre ne justifie pas sa taille et le prix du menu, même si les frites avec de la poitrine de bœuf sont excellentes. La meringue, les fruits de la passion, la mangue et la crème vanille, un succès, mais le chocolat noir coulant manque certainement de douceur. Conclusion, bon général, m...