Omija - Réserver une table

Une excellente expérience gustative à se souvenir ! C'était l'un des meilleurs et certainement le repas le plus original que j'ai eu à Nantes. Nous avons opté pour le menu spécial de saison sur la viande de gibier. Les saveurs et les accords étaient très impressionnants (les plus mémorables pour moi : le lièvre royal, le pâté en croûte, les petites bouchées au début du repas ressemblant à une sorte de bonbon glacé, les petites tourtes aux herbes sauvages et la guimauve avec infusion de brindilles de pin à la fin du repas). La recommandation de vin était parfaitement compatible avec les deux plats principaux puisqu'ils partageaient les mêmes notes de baies sauvages. L'ensemble du repas était...

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Excellent du début à la fin. Quel plaisir ! Nous n'avons que des éloges à faire ! C’est succulent, surprenant, raffiné, délicat... Un très beau voyage que nous ferons dès que possible ! Très belle découverte. L'accord du sommelier avec les plats était parfait ! L'accueil et le service sont en parfaite harmonie avec la qualité des plats : agréables, passionnés, disponibles, généreux... MERCI à toute l'équipe et à bientôt !

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Une expérience inoubliable pour le 31 décembre 2023. C'est très spécial en termes de saveurs, souvent difficile d'accès pour les néophytes de la gastronomie moderne.

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Debut prometteur au fil de la soirée des plats moins suptiles pour finir par un dessert quelconque En revanche un service de qualité

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Accueil très gentil, plats bien présentés mais les quantités dans les assiettes ne sont pas suffisantes. Addition élevée

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