"Elegantes Restaurant, gute Gerichte, guter Service. Last kann mit besser geschultem Bedienungspersonal verbessert werden. Das Küchenteam hat großartige Arbeit geleistet, danke."
Letzten Freitag Abend waren wir mit einer Gruppe von über 20 im Restaurant essen (wir haben auch gleich im Hotel übernachtet). Wei wir so viele waren, hat man den ganzen hinteren Raum für uns vorbereitet. Das Interieur im vorderen mit Seesicht und hinteren Teil ist wunderschön. Das Servierpersonal ist top gekleidet, und alle waren äusserst professionell und sehr freundlich ! Im Voraus hatten wir ein 3 Gang Menü bestellt, damit es einfacher wird. Vorab gab es ein Amuse Bouche, dann die drei Gänge, und zum Schluss verschiedene kleine Leckereien zum Kaffee und Digestif. Als wir zum Hauptgang spontan noch Pommes bestellten, war dies absolut kein Problem. Die Zubereitung wird mit viel Hingabe gem...
Ich habe heute versucht,einen Tisch in diesem Restaurant zu reservieren.Da ich ganz gut französich spreche,habe ich versucht dies auch in dieser Sprache zu bewerkstelligen.Leider gelang dies nicht,da meine nicht gut französich sprechende Gesprächspartnerin nicht fähig war,mich ausreichend zu verstehen.Ich bat darauf hin,mit einer deutsch sprechenden Person verbunden zu werden.Das Ergebnis war,daß einfach aufgelegt wurde.Soviel zur Servicequalität eines 5 Sterne Hotels!Jetzt mußte ich feststellen,daß meine schlechte Erfahrung schon von zahlreichen Kommentaren vorher beschrieben wurde.Hochmut kommt vor dem Fall!
Wenn man ein bisschen speist, bekommt man ein Gefühl dafür, was wirklich gut ist und was in jedem Fall besser sein sollte.Zu Beginn des Abends werden Sie von Kellnern begrüßt, die sofort einen Champagnerkarren ausfahren. Die Auswahl ist zu verlockend und wie kann man Nein sagen? Man kann aus einem Degustationsmenü mit vier oder fünf Gängen wählen oder à la carte gehen.Das Essen ist gut, aber leider nicht so toll. Das Management sollte sich genau ansehen, was eine großartige, inspirierte Küche wirklich ist. Das Restaurant O 'Terroirs ist überteuert.
Der Service ist excellent und dabei nicht aufdringlich. Die Hauptgänge Rindsfilet Kalbfleisch gefüllt mit Krustentieren waren das Beste dieser Art, was wir bis jetzt bekommen haben. Natürlich ist es ein sehr gehobenes Preissegment, aber Preis/Leistung ist absolut ok. Das Dessert von der Frau des Chefs war ebenfalls aussergewöhnlich. Fazit: Wir werden wieder dort speisen, auch wenn wir nicht im Beau Rivale absteigen sollten.
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Wir haben das Restaurant zum ersten Mal besucht und waren beeindruckt von der schönen Aussicht auf den See. Das Servicepersonal war sehr freundlich und zuvorkommend (ich hatte sogar eine Überraschung zu meinem Geburtstag), das Brunchbuffet war lecker und reichhaltig. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen, um mit Freunden zu Abend zu essen.
Wir hatten einen wundervollen Abend im O'Terroirs Restaurant mit einem herzlichen Empfang, perfektem Service und großartiger Küche. Herr Basel und sein Team haben uns das Gefühl gegeben, dass wir uns wohl fühlen und waren sehr aufmerksam. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen!
Das Degustationsmenü war ausgewogen und interessant, die Aromen gut, makellos zubereitet, der Service absolut perfekt, aber ein besonderes Lob gilt der Qualität der Weine, die im Glas serviert werden. Eine wunderbare Erfahrung, aber wie Sie wissen, ist die Schweiz super teuer.
Auf der Terrasse mit Blick auf den Neuenburgersee schmeckte das Mittagessen erst recht gut. Vom freundlichen Empfang über die kompetente, aber nicht aufdringliche Bedienung, den Gerichten aus der Küche mit passendem Wein, hier passt alles bestens zusammen.
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Ich kann das Essen leider nicht empfehlen, dieses schmeckte nicht wirklich frisch und schmeckte fad. Falls sie es wirklich geniessen möchten würde ich eine leckere Pizzeria um die Ecke empfehlen, dort bezahlt man auch einen fairen Preis.
Elegantes Restaurant, gute Gerichte, guter Service. Last kann mit besser geschultem Bedienungspersonal verbessert werden. Das Küchenteam hat großartige Arbeit geleistet, danke.
Filet De Boeuf Suisse Façon Rossini, Jus Corsé Façon Gamaret Pinot Noir Du Domaine Bouvet-Jabloir
Foie Gras Mi-Cuit, Cerise Pochée, Chutney Cerises, Réduction Balsamique (Mountain Essence)
Filet St-Pierre, Risotto Crémeux Aux Fèves, Fumet De Poisson À La Vanille De Madagascar
Oeuf Parfait, Asperges Du Seeland, Crumble Aux Noix, Pata Negra Des Frères Alcala
Bleuchâtel En Douceur, Pommes De Terre Cumin Par Notre Maître Affineur Sterchi
Bisque Aux Feuilles De Kaffir, Carotte Des Sables, Écume Infusée À La Mélisse
Accompagné D'un Verre De Chardonnay Signature 2021 Du Domaine Bouvet-Jabloir
Accompagné D'un Verre De Pinot Noir Signature 2021 Du Domaine Bouvet-Jabloir
Accompagnées D'un Verre De Chasselas Légende 2022 Du Domaine Bouvet-Jabloir
Homard Bleu De Bretagne, Céleri Et Radis, Sabayon Au Champagne Vranken
