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"nur CH-Produkte (also keine Coca Cola sondern Sinalco Cola) und wenn möglich immer frisch aus dem Garten. Glace wie auch der Senf stammen aus der Eigenproduktion Essen Service sind 1A und es passt alles in ein Bild . Gerne wieder!"
Téléphone: +41413998800
Adresse: Staffelhoeheweg 61, 6356, Weggis, Switzerland
Réservation, Réserver
Ville: Weggis
Site Web: http://www.kraeuterhotel.ch/index.php/de/restaurants/panorama-restaurant
Mercredi: 11:30-17:00
Jeudi: 11:30-17:00
Vendredi: 11:30-17:00
Samedi: 11:30-17:00
Dimanche: 11:30-16:00
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 150
Wir haben tatsächlich nur auf dem Berg hinübergekommen, nur um die Toilette zu benutzen. Es roch so wundervoll im vorderen Foyer, dass ich wieder nach draußen ging, um meine Frau dazu zu bringen, sie hereinzubringen. Wir entschieden uns zu sehen, wie das Restaurant war, vielleicht einen Snack dieser Ort war bei unseren Recherchen in den Rigi Restaurants noch nicht aufgetaucht . Wir saßen direkt am Fenster, mit einer schönen Aussicht. Und dann bekamen wir eines der unglaublichsten Mahlzeiten, die wir je hatten. Der Chef selbst, Benjamin Just, kam, um uns zu begrüßen und zu sehen, ob wir irgendwelche Fragen hatten. Wir erklärten uns, dass wir nicht einmal erwarteten zu essen, aber dass wir auf...
Ziel unserer Klassenzusammenkunft war die Rigi. Leider war die Fernsicht nicht allzu gut, trotzdem haben wir die gemeinsame Zeit genossen. Für das Mittagessen haben wir uns für das Restaurant im Hotel Edelweiss entschieden. Klar, da wir über 20 Personen waren, haben wir uns bereits einige Wochen zuvor auf zwei vom Chef vorgeschlagene Menus geeinigt. Der Apéro auf der schönen Terrasse war perfekt organisiert, Petrus hingegen hat uns etwas im Stich gelassen. Die Weine wurden gerühmt. Ferner ist noch zu erwähnen, dass die hausgemachten Kartoffel Chips und Karotten Scheibchen vorzüglich schmeckten. Das ausgesuchte Menu bestand aus einem optisch und durch seine Qualität überzeugenden Salat, Gesch...
Die Philosophie ist klar: Nur Schweizer Produkte! Das ist anspruchsvoll, die Küche muss zuweilen kreative Lösungen finden. Aber das tut sie: Wir haben ein Degustationsmenu genossen, das stark auf Kräuter und Pilze beruht, alles sehr bekömmlich, alles sehr schön angerichtet und geschmacklich stets überraschend und interessant. Die höchste Punktzahl kann ich nicht vergeben, weil das Ambiente eindeutig nicht mit der Güte der Speisen mithalten kann, was dem Gesamterlebnis schadet. Weisse Tischdecken müssen bei dieser Qualität einfach sein (stattdessen lag ein dunkelbrauner Überwurf auf dem Tisch, wenig appetitlich. Aber das sollte ja einfach zu beheben sein.
Nun ja, kulinarisch gesehen etwas vom tiefsten was ich die letzten Monate angetroffen habe. Eine wirklich lieblose Interpretation von Kueche ohne Berufsstolz. Satte CHF 42. kostet das Wienerschnitzel welches nicht knusprig gebraten daherkommt, jedoch sonderbar dunkel. Die Qualitaet vom Fleisch ist ungut zu bewertet da durchgebraten. Der Kartoffelsalat hat verraten, dass in der Kueche ein ungelernter oder abgeloeschter Koch stehen muss. Schlecht abgeschmeckt, frisch waere anders. Oder kurz: eine Enttaeuschung. Ich bewerte oft auf Tripadvisor, tendenziell mit Kompliment hier muss ich jedoch sagen, dass das so nicht reicht. Réservez une table maintenant
Eher unverhofft sind wir zum Abendessen im Edelweiss gelandet. Das Essen war gut aber nicht ausgezeichnet. Besonders der Service entsprach nicht dem, was wir in dieser doch gehobenen Preisklasse erwartet hätten. Wiederholt konnte uns die Servicekraft zur Weinwahl, zum Tee oder zu angekündigten aber dennoch fehlenden Zutaten keine Auskunft geben. Da muss ich in der Küche nachfragen blieb ohne jede Rückmeldung, der Chef kommt und sagt Ihnen, welche Tees wir anbieten kam trotz mehrfacher Nachfrage nicht ein eher enttäuschendes Erlebnis.
Über das Hotel und das Essen kann ich nichts sagen, wir waren nur mit Freunden und unseren Kindern auf der Sonnenterrasse etwas trinken. Die Lage und die Aussicht ist sehr schön, das Personal freundlich. Die Getränkepreise total überteuert. Der Eistee ist ein Konzentrat welches mit Kohlensäurewasser angemacht wird. Der Sirup (1,5dl) für die Kinder kostete 2.90 pro Glas. Das finde ich also schon eher frech. Darum werden wir uns beim nächsten Mal gut überlegen ob es der Preis wert ist um erneut dort eine Pause einzulegen.
Wir besuchten das Restaurant an einem kalten Abend herzlich willkommen geheißen und war unser Gastgeber. Das Restaurant war gemütlich und heimelig und typisch schweizerisch. Der Service war gut und die Kellner sehr hilfsbereit beim Übersetzen und zur Erläuterung der Speisekarte. Das Kalb- und Rösti war ausgezeichnet. Der Salat Portionen sind klein, aber gut. Zu guter Letzt, dies ist der Schweiz, also nichts ist billig!
Auch auf der abgelegenen Staffelhöhe ist das Restaurant direkt mit der Bahn erreichbar, der Bahnhof liegt direkt davor. Lokale Produkte, ob Gemüse Fleisch oder der Brand danach, alles ist lokal aus der Schweiz und gut verarbeitet.Die Portionen sind gross, der Rigi Burger ist gut. Die Chefin hatte Spass mit uns und wir wurden nett bedient. Das macht es aus, das ist wichtig. Réservez une table maintenant
Per Zufall haben wir im Edelweiss das Nachtessen eingenommen. Tolle Aussicht, sehr feines Essen. Der Salat kommt direkt aus dem hoteleigenen Garten. Viele eigenen Bioprodukte wie Aprikosensenf, Kräutersalz...Überaus freundlicher und aufmerksamer Service. Dieser Abend war Genuss pur ! Wir kommen sicher wieder !!!
