Ce restaurant est situé dans le Lycée Hôtelier Quercy-Perigord où vous êtes servi par des étudiants et la nourriture est préparée par des étudiants. Cela peut sembler intimidant.... pas du tout. Il s'agit d'une cuisine de qualité préparée selon des normes élevées et bien sûr, leurs enseignants hautement professionnels sont là pour veiller à ce que tout se passe bien. C'est incroyablement bon rapport qualité-prix et les vins (un choix de 4 rouges et 4 blancs le jour de notre visite) sont excellents et bien moins chers que dans un restaurant normal. Le Fronton du Roc était excellent et à seulement 13 euros !!! Nous avons eu droit à une mise en bouche de joue de bœuf en gelée et une sauce mouta...
Les étudiants de l'hôtelier Lycée offrent plusieurs services en temps-déjeuns et dîners. Le menu est publié en ligne à l'avance. Sous l'oeil aigle de leurs superviseurs, les étudiants servent et cuisinent pour les clients- principalement de la région locale. Les repas sont de grande valeur (environ Eur 17 pour un repas de 3 plats) et le vin est disponible à l'achat. Lors de notre dernière visite, l'apéritif et un verre de vin local très agréable ont été inclus dans le prix.
Ce restaurant mérite plus d'attention de la part des touristes. Il est géré par un lycée hôtelier bien connu dans le Périgord Quercy. Presque tout est préparé et organisé par les étudiants, sous supervision. Ils offrent une grande qualité en termes de nourriture et de service. Une variété incroyable avec une très bonne relation qualité/prix. Les étudiants sont désireux d'apprendre et très sympathiques. Ils font les choses sérieusement! Menu ou carte, c'est le même prix!
C'était notre première fois depuis les fermetures causées par le Covid. Nous y sommes allés un jour d'examen donc le menu n'était pas affiché. Pour seulement 12 euros, nous avons eu droit à un apéro, une entrée d'asperges, un plat de steak flambé cuit à la perfection et si tendre. Un verre de vin, un plateau de fromages et des profiteroles ont suivi, accompagnés d'un café. Service excellent. Je recommande vivement.
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Merci encore! pour l'enseignement,les valeurs et le cadre d'excellence ... J'ai quitté le lycée Hôtelier en Juin 1980 (3eme Restaurant)..Je voulais à l'aube de ma retraite, adressez toutes mes pensées à l'ensemble des professeurs,à Monsieur CANTON, de m'avoir donnée ,cet élan,valeurs et chemin de vie... si bien remplie! Encore Merci! Bertrand VERBANCK
Après un très bon accueil nous avons eu un repas délicieux des produits frais bien présentés un service excellent rien a redire.Nous avons passé un agréable moment.Courage aux élèves qui un jour deviendront des grands chefs nous reviendrons.
J'en ai ras-le-bol je fais tout sur Google photos les textes les mots de passe je veux changer mon fusil d'épaule ras-le-bol de voir Google empêcher des publications alors que je vais collaborer avec ces gens-là je mettrai plus aucun avis
En mars deux visites. Les deux fois très positifs. Service par les étudiants. Bien sûr, ils doivent apprendre mais tout ça s'est très bien passé. La bonne qualité des aliments et des prix bas le rendent tentant de revenir!
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Très belle PAELLA bien cuisinée et bien servie. Avec en préalable un superbe buffet d'entrée très varié et sans fausse note. Pour finir un fraisier. Très bien. A l'année prochaine.
Cuisine raffinée, accueil parfait et souriant . Belle prestation nous y retournerons avec plaisir . Bravo a tous ces élèves
