Pfefferhöhe - Réserver une table

(Mittagessen, 2 Personen, 53,10 € Vor etwa zwei Monaten etwa war ich  schon einmal hier eingekehrt, sozusagen als  Vorhut auf der Suche nach guter Gastronomie. Und damals hatte ich schon geschrieben:  Ich werde noch einmal mit meiner Liebsten hier einkehren! Denn es hat mir ausgesprochen gut gefallen Und heute war es soweit! Was uns im Vorfeld ausgesprochen gut gefallen hat, waren die flexiblen Zeiten, denn hier ist durchgehend geöffnet, und man muss nicht schon zwischen 12 und 13 Uhr auf der Matte stehen . Am Wochenende essen wir gerne etwas später zu Mittag oder früher zu Abend, je nachdem wie man es sieht. Und nach dem Pizzamarathon der letzten Wochen tat ein wenig  Abwechslung doch auch ganz gut. Und gut tut auch, wenn man nicht alleine unterwegs ist leider geht das nicht immer. Nachdem ich ja wegen geschlossener Gesellschaft beim letzten Besuch im Frühstücksraum Platz nehmen musste kamen wir heute in den Genuss des wirklichen Restaurants mit Blick hinunter auf Alsfeld. Linkerhand der Frühstücksraum und  rechterhand die Hotelrezeption geht es geradeaus ins Restaurant Cafe. Hinter der Glastür erstreckte sich nach links ein größerer Saal, indem schon einige Gäste Platz genommen hatten und nach rechts ein etwas kleinerer Raum mit nur einem Fenstertisch, der just in diesem Moment frei geworden war. Dort waren wir ungestört (vorerst jedenfalls und hatten den Blick auf den hoteleigenen Teich, die zur Zeit gemütlich dahindümpelnde Autobahn, die die Aussicht aber kaum störte und den Blick auf Alsfeld und das Vogelsberger Land drumherum. Nett. Und die Bedienung flink und freundlich und mit guten Ratschlägen. Ich konnte mich nämlich wieder einmal nicht bei den Vorspeisen entscheiden. Aber wieder einmal vorweg genommen: die Karte bietet so viele köstlich klingende Speisen, sodass wir hier sicherlich noch des Öfteren Platz nehmen werden. Jedenfalls nahm ich letztendlich bei der Vorspeise Abstand von Kartoffel oder Gulaschsuppe und entschied mich für Hirtenkäse im Pfännchen , insbesondere wegen der Empfehlung der selbstgemachten Bärlauchpaste. Naja, auch die hausgemachte Gulaschsuppe war mir ans Herz gelegt worden aber alles hat seine Zeit. Die Wahl meiner Liebsten fiel auf den Gemischten Salatteller. Die Hauptspeisen: sogar meine Liebste schwankte bis kurz vor Schluss mit ihrer Entscheidung und dann fiel die Wahl doch auf die Hähnchenbrust auf Sherry Mandelcremesauce,  denn: wir können ja noch einmal wiederkommen ; . Und ich wurde mutiger nach meinen Erlebnissen der letzten Monate, wo ich z.B. in einem Lahntaler orientalischen Restaurant Geschmack an Lammfleisch gefunden hatte. Und darum, und gerade auch weil das Vogelsberger Land für das regionale Lammfleisch und die Lammgerichte bekannt ist, entschied ich mich für den Lammbraten an Bärlauchjus. Mittlerweile hatte es ein Paar gewagt, unsere Ruhe im Nebenraum zu stören und nahm auch im Raum Platz immerhin am anderen Ende. Trotzdem konnten wir die Telefongespräche des Herren und die auf Diktaphon (oder was auch immer gesprochenen Anweisungen für irgendjemanden wortwörtlich mithören und dies nervte ein wenig. Aber dann kamen Gott sei Dank unsere Vorspeisen, denn mein Schatz wurde schon langsam ungeduldig. Etwa 20 Minuten hatte es gedauert, bis die Vorspeisen kamen so sagt es nicht nur unser Gefühl, sondern auch die Zeiten zwischen Aufnahmen der Fotos. Ich mag gar nicht daran denken, wie die Wartezeiten hier sein mögen, wenn Busse voller hungriger Menschen das Restaurant stürmen! Gut, es war heute alles noch im Rahmen. Der Salat meiner Frau war sehr frisch, appetitlich anzuschauen und bestand aus verschiedenen Blattsalaten mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen  angerichtet und äußerst schmackhaft. Mein Hirtenkäse im heißen Pfännchen schmeckte mir ebenso sehr gut. Die hausgemachte Bärlauchcreme bildete zwar keine Kruste so wie in der Speisekarte angekündigt, war aber trotzdem sehr lecker. Zu beidem wurde frisches warmes Baguette gereicht, und das alles tat schon einmal sehr gut für Magen und Seele. Inzwischen waren uns die anderen Gäste auch egal, und wir genossen die Pause zwischen Vorspeise und Hauptgang. Und diese war nicht so lang wie das Warten auf die Vorspeise. Zwischen Servieren der Vor und Hauptspeise blieben uns nur wenig mehr als 20 Minuten. Also alles ok. Die Beilagen der Hauptspeisen wurden separat in kleinen Schälchen serviert. Hähnchenbrust und Lammbraten sahen schon einmal gut aus. Die Bratkartoffeln zu meinem Lammbraten waren prima gebraten, gut angerichtet mit Zwiebeln, Lauch und ein wenig Speck und zählen für mich zur gut gelungen Kategorie. Die Bohnen mit Speck waren gut, aber grüne Bohnen sind nicht meine Lieblingsspeise. Und der Lammbraten ganz anders anreichtet als kürzlich beim Orientalen , aber nicht minder lecker. Ich war zufrieden mit meiner Wahl. Und die Meinung meiner Frau zu ihrem Gericht? Das Gemüse knackfrisch bzw. genau so wie es sein sollte. Die Soße dazu wohl keine Eigenkreation, sondern das altbekannte Lukull. Die Hähnchenbrust mit den Spätzle dazu sehr lecker. Uns beiden waren die Saucen zu den Hauptspeisen einen Tick zu salzig, zu deftig gewürzt. Aber das Rundumpaket war einfach nur köstlich. Also, wir kommen wieder. Keine Frage. Und die Empfehlung ist diesmal sogar im Doppelpaket ausgesprochen.   Das Verzehrte so wie es in der Speisekarte steht: Gemischter Salatteller mit Ei u. Baguette 5,50 € Hirtenkäse im Pfännchen mit Bärlauchkräuterkruste u. Baguette 9,20 € Hähnchenbrust auf Sherry Mandelcremesauce, Butterspätzle u. Kaisergemüse 13,50 € Lammbraten an Bärlauchjus, Bratkartoffeln und grüne Bohnen 17,00 € Schweppes Bitter Lemon 0,2 l 3,00 € Grauburgunder 0,25 l 4,90 PS: Ich empfehle dem Erstleser trotzdem meinen vorherigen Erfahrungsbericht zu lesen, denn auf vieles bin ich heute nicht mehr eingegangen.

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(Mittagessen, 2 Personen, 53,10 € Vor etwa zwei Monaten etwa war ich  schon einmal hier eingekehrt, sozusagen als  Vorhut auf der Suche nach guter Gastronomie. Und damals hatte ich schon geschrieben:  Ich werde noch einmal mit meiner Liebsten hier einkehren! Denn es hat mir ausgesprochen gut gefallen Und heute war es soweit! Was uns im Vorfeld ausgesprochen gut gefallen hat, waren die flexiblen Zeiten, denn hier ist durchgehend geöffnet, und man muss nicht schon zwischen 12 und 13 Uhr auf der Matte stehen . Am Wochenende essen wir gerne etwas später zu Mittag oder früher zu Abend, je nachdem wie man es sieht. Und nach dem Pizzamarathon der letzten Wochen tat ein wenig  Abwechslung doch auch ganz gut. Und gut tut auch, wenn man nicht alleine unterwegs ist leider geht das nicht immer. Nachdem ich ja wegen geschlossener Gesellschaft beim letzten Besuch im Frühstücksraum Platz nehmen musste kamen wir heute in den Genuss des wirklichen Restaurants mit Blick hinunter auf Alsfeld. Linkerhand der Frühstücksraum und  rechterhand die Hotelrezeption geht es geradeaus ins Restaurant Cafe. Hinter der Glastür erstreckte sich nach links ein größerer Saal, indem schon einige Gäste Platz genommen hatten und nach rechts ein etwas kleinerer Raum mit nur einem Fenstertisch, der just in diesem Moment frei geworden war. Dort waren wir ungestört (vorerst jedenfalls und hatten den Blick auf den hoteleigenen Teich, die zur Zeit gemütlich dahindümpelnde Autobahn, die die Aussicht aber kaum störte und den Blick auf Alsfeld und das Vogelsberger Land drumherum. Nett. Und die Bedienung flink und freundlich und mit guten Ratschlägen. Ich konnte mich nämlich wieder einmal nicht bei den Vorspeisen entscheiden. Aber wieder einmal vorweg genommen: die Karte bietet so viele köstlich klingende Speisen, sodass wir hier sicherlich noch des Öfteren Platz nehmen werden. Jedenfalls nahm ich letztendlich bei der Vorspeise Abstand von Kartoffel oder Gulaschsuppe und entschied mich für Hirtenkäse im Pfännchen , insbesondere wegen der Empfehlung der selbstgemachten Bärlauchpaste. Naja, auch die hausgemachte Gulaschsuppe war mir ans Herz gelegt worden aber alles hat seine Zeit. Die Wahl meiner Liebsten fiel auf den Gemischten Salatteller. Die Hauptspeisen: sogar meine Liebste schwankte bis kurz vor Schluss mit ihrer Entscheidung und dann fiel die Wahl doch auf die Hähnchenbrust auf Sherry Mandelcremesauce,  denn: wir können ja noch einmal wiederkommen ; . Und ich wurde mutiger nach meinen Erlebnissen der letzten Monate, wo ich z.B. in einem Lahntaler orientalischen Restaurant Geschmack an Lammfleisch gefunden hatte. Und darum, und gerade auch weil das Vogelsberger Land für das regionale Lammfleisch und die Lammgerichte bekannt ist, entschied ich mich für den Lammbraten an Bärlauchjus. Mittlerweile hatte es ein Paar gewagt, unsere Ruhe im Nebenraum zu stören und nahm auch im Raum Platz immerhin am anderen Ende. Trotzdem konnten wir die Telefongespräche des Herren und die auf Diktaphon (oder was auch immer gesprochenen Anweisungen für irgendjemanden wortwörtlich mithören und dies nervte ein wenig. Aber dann kamen Gott sei Dank unsere Vorspeisen, denn mein Schatz wurde schon langsam ungeduldig. Etwa 20 Minuten hatte es gedauert, bis die Vorspeisen kamen so sagt es nicht nur unser Gefühl, sondern auch die Zeiten zwischen Aufnahmen der Fotos. Ich mag gar nicht daran denken, wie die Wartezeiten hier sein mögen, wenn Busse voller hungriger Menschen das Restaurant stürmen! Gut, es war heute alles noch im Rahmen. Der Salat meiner Frau war sehr frisch, appetitlich anzuschauen und bestand aus verschiedenen Blattsalaten mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen  angerichtet und äußerst schmackhaft. Mein Hirtenkäse im heißen Pfännchen schmeckte mir ebenso sehr gut. Die hausgemachte Bärlauchcreme bildete zwar keine Kruste so wie in der Speisekarte angekündigt, war aber trotzdem sehr lecker. Zu beidem wurde frisches warmes Baguette gereicht, und das alles tat schon einmal sehr gut für Magen und Seele. Inzwischen waren uns die anderen Gäste auch egal, und wir genossen die Pause zwischen Vorspeise und Hauptgang. Und diese war nicht so lang wie das Warten auf die Vorspeise. Zwischen Servieren der Vor und Hauptspeise blieben uns nur wenig mehr als 20 Minuten. Also alles ok. Die Beilagen der Hauptspeisen wurden separat in kleinen Schälchen serviert. Hähnchenbrust und Lammbraten sahen schon einmal gut aus. Die Bratkartoffeln zu meinem Lammbraten waren prima gebraten, gut angerichtet mit Zwiebeln, Lauch und ein wenig Speck und zählen für mich zur gut gelungen Kategorie. Die Bohnen mit Speck waren gut, aber grüne Bohnen sind nicht meine Lieblingsspeise. Und der Lammbraten ganz anders anreichtet als kürzlich beim Orientalen , aber nicht minder lecker. Ich war zufrieden mit meiner Wahl. Und die Meinung meiner Frau zu ihrem Gericht? Das Gemüse knackfrisch bzw. genau so wie es sein sollte. Die Soße dazu wohl keine Eigenkreation, sondern das altbekannte Lukull. Die Hähnchenbrust mit den Spätzle dazu sehr lecker. Uns beiden waren die Saucen zu den Hauptspeisen einen Tick zu salzig, zu deftig gewürzt. Aber das Rundumpaket war einfach nur köstlich. Also, wir kommen wieder. Keine Frage. Und die Empfehlung ist diesmal sogar im Doppelpaket ausgesprochen.   Das Verzehrte so wie es in der Speisekarte steht: Gemischter Salatteller mit Ei u. Baguette 5,50 € Hirtenkäse im Pfännchen mit Bärlauchkräuterkruste u. Baguette 9,20 € Hähnchenbrust auf Sherry Mandelcremesauce, Butterspätzle u. Kaisergemüse 13,50 € Lammbraten an Bärlauchjus, Bratkartoffeln und grüne Bohnen 17,00 € Schweppes Bitter Lemon 0,2 l 3,00 € Grauburgunder 0,25 l 4,90 PS: Ich empfehle dem Erstleser trotzdem meinen vorherigen Erfahrungsbericht zu lesen, denn auf vieles bin ich heute nicht mehr eingegangen.

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(Meeting, 2 people, €53.10 About two months ago I arrived here to speak as an excuse for a good gastronomy. And then I wrote: I come back here with my dearest! Because I liked it very well and today it was done! What we liked very well in advance were the flexible times, because here is open, and you don't have to stand on the mat between 12 and 13 o'clock. On weekends we like to eat a bit later for lunch or early evening, depending on how to see it. And after the pizzeria marathon of the last few weeks, a small change was quite good. And if you're not alone, it's not always like that. After I had to take a seat in the breakfast room for a closed company, today we enjoyed the real restaurant overlooking Alsfeld. On the left side of the breakfast room and on the right side the hotel reception goes directly to the restaurant Cafe. Behind the glass door a larger hall stretched by a few guest rooms and to the right a slightly smaller room with only a window table that had just become free at this moment. There we were undisturbed (at least before and had a look at the on-site pond, the currently cozy dazzling highway, which however hardly disturbed the view and the view of Alsfeld and the Vogelsberger Land around them. Nice. And the service flink and friendly and with good advice. I couldn't decide about the appetizers again. But again in advance: The card offers so many delicious sounding food, so we will certainly take the more open place here. In any case, I finally took a removal of potato or goulash soup on the appetizer and decided to make a shepherd cheese in the tub, especially because of the recommendation of the self-made beard liquor paste. Even the homemade goulash soup had been placed in my heart, but everything has its time. The choice of my loved ones fell on the mixed salad plate. The most important foods: even my favorites fluctuated until shortly before the end with their decision and then the choice fell on the chicken breast on Sherry almond cream sauce because: we can come back; . And I became braver after my experience of the last few months, where I had found lamb taste in an oriental restaurant Lahntal, for example. And precisely because the Vogelsberger Land is known for the regional lamb and lamb dishes, I chose the lamb roast on Bärlauchjus. In the meantime, a couple had dared to disturb our peace in the next room and found in space at the other end. Nevertheless, we could hear the telephone conversations of the Lord and those on Diktaphon (or whatever spoken instructions for everyone, literally and annoyed a little. But then God thanked our appetizers because my treasure was slowly impatient. About 20 minutes had come to the appetizers, so it says not only our feeling, but also the times between the photos. I don't think how waiting times can be here when buses full of hungry people storm the restaurant! Well, it was still within the framework of today. The salad of my wife was very fresh to see appetite and consisted of various leaf salads with pumpkin seed oil and pumpkin seeds and extremely delicious. The cheese of my shepherd in the hot tub tasted very good. Although the homemade beard cream did not form a crust, as announced in the menu, it was still very delicious. Fresh, warm baguette was served both, and all this was very good for stomach and soul. In the meantime, the other guests did not take care, and we enjoyed the break between appetizer and main course. And that wasn't so long until the appetizer was waiting. We stayed only a little more than 20 minutes between serving appetizers and main food. All right. The supplements of the main dishes were served separately in small bowls. Chicken breast and lamb roasts looked good. The frying potatoes to my lamb roast were perfectly roasted, well dressed with onions, rags and a little bacon and count for me to the well-made category. The beans with bacon were good, but green beans are not my favorite food. And the lamb roast is quite different than recently served in the Oriental, but not at least delicious. I was happy with my choice. And my wife's opinion on her court? The vegetables are fresh or just as it should be. The sauce is probably not self-creation, but the old-known lukull. The chicken breast with the late zle is very tasty. We both were the sauces to the main dishes too salty, too depressive. But the whole package was just delicious. We'll be back. No question. And this time the recommendation is even expressed in a double package. The eaten as it is in the menu: mixed salad plate with egg and baguette 5.50 € beetle in the plum with beard juvenile crust u. Baguette 9,20 € Chicken breast on Sherry Mandel Cream Sauce, Butterspetles

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(Meeting, 2 people, €53.10 About two months ago I arrived here to speak as an excuse for a good gastronomy. And then I wrote: I come back here with my dearest! Because I liked it very well and today it was done! What we liked very well in advance were the flexible times, because here is open, and you don't have to stand on the mat between 12 and 13 o'clock. On weekends we like to eat a bit later for lunch or early evening, depending on how to see it. And after the pizzeria marathon of the last few weeks, a small change was quite good. And if you're not alone, it's not always like that. After I had to take a seat in the breakfast room for a closed company, today we enjoyed the real restaurant overlooking Alsfeld. On the left side of the breakfast room and on the right side the hotel reception goes directly to the restaurant Cafe. Behind the glass door a larger hall stretched by a few guest rooms and to the right a slightly smaller room with only a window table that had just become free at this moment. There we were undisturbed (at least before and had a look at the on-site pond, the currently cozy dazzling highway, which however hardly disturbed the view and the view of Alsfeld and the Vogelsberger Land around them. Nice. And the service flink and friendly and with good advice. I couldn't decide about the appetizers again. But again in advance: The card offers so many delicious sounding food, so we will certainly take the more open place here. In any case, I finally took a removal of potato or goulash soup on the appetizer and decided to make a shepherd cheese in the tub, especially because of the recommendation of the self-made beard liquor paste. Even the homemade goulash soup had been placed in my heart, but everything has its time. The choice of my loved ones fell on the mixed salad plate. The most important foods: even my favorites fluctuated until shortly before the end with their decision and then the choice fell on the chicken breast on Sherry almond cream sauce because: we can come back; . And I became braver after my experience of the last few months, where I had found lamb taste in an oriental restaurant Lahntal, for example. And precisely because the Vogelsberger Land is known for the regional lamb and lamb dishes, I chose the lamb roast on Bärlauchjus. In the meantime, a couple had dared to disturb our peace in the next room and found in space at the other end. Nevertheless, we could hear the telephone conversations of the Lord and those on Diktaphon (or whatever spoken instructions for everyone, literally and annoyed a little. But then God thanked our appetizers because my treasure was slowly impatient. About 20 minutes had come to the appetizers, so it says not only our feeling, but also the times between the photos. I don't think how waiting times can be here when buses full of hungry people storm the restaurant! Well, it was still within the framework of today. The salad of my wife was very fresh to see appetite and consisted of various leaf salads with pumpkin seed oil and pumpkin seeds and extremely delicious. The cheese of my shepherd in the hot tub tasted very good. Although the homemade beard cream did not form a crust, as announced in the menu, it was still very delicious. Fresh, warm baguette was served both, and all this was very good for stomach and soul. In the meantime, the other guests did not take care, and we enjoyed the break between appetizer and main course. And that wasn't so long until the appetizer was waiting. We stayed only a little more than 20 minutes between serving appetizers and main food. All right. The supplements of the main dishes were served separately in small bowls. Chicken breast and lamb roasts looked good. The frying potatoes to my lamb roast were perfectly roasted, well dressed with onions, rags and a little bacon and count for me to the well-made category. The beans with bacon were good, but green beans are not my favorite food. And the lamb roast is quite different than recently served in the Oriental, but not at least delicious. I was happy with my choice. And my wife's opinion on her court? The vegetables are fresh or just as it should be. The sauce is probably not self-creation, but the old-known lukull. The chicken breast with the late zle is very tasty. We both were the sauces to the main dishes too salty, too depressive. But the whole package was just delicious. We'll be back. No question. And this time the recommendation is even expressed in a double package. The eaten as it is in the menu: mixed salad plate with egg and baguette 5.50 € beetle in the plum with beard juvenile crust u. Baguette 9,20 € Chicken breast on Sherry Mandel Cream Sauce, Butterspetles

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