Pollen - Réserver une table

Excellent repas avec un rapport prix incroyable. Formule 3 très bons plats : produits locaux simples mais bien faits avec des associations de goût et surprenant. C'est un vrai travail de cuisine. Je n'ai pas de poires, mais j'ai aimé l'entrée sublimée du chef. Les enfants sont regalés par le menu adulte. Bravo au chef. C'est dommage qu'on n'ait pas le temps de manger à six. Il peut y avoir une gamme de menus intermédiaires pour les choix ou à la carte.

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Le pollen est le type de restaurant qui fait briller les yeux par son excellence et son raffinement. La cuisine est à la fois sophistiquée et harmonieuse. Caractéristique étonnante, les serveurs sont également des cuisiniers qui préparent des plats, ils sont disponibles et réactifs à chacune de nos demandes. Tout va dans un magnifique ballet. Un autre bravo à Mathieu Desmarest et sa brigade. L'étoile Michelin est en tout sens méritée.

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Juste parfait à tous niveaux! Un personnel de salle très à l'écoute, professionnel et détendu. Un accord parfait des goûts dans les assiettes. De merveilleuses découvertes gustatives. Un sommelier qui connait et elle son métier. Quant au chef Desmarets, ses plats relèvent du génie. Merci pour ce moment!

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L'expérience était des plats délicieux et un service impeccable. Nous avons profité du déjeuner en 7 services avec la sélection des vins. Légèrement déçu sur la assiette de fromage qui n'avait rien d'incroyable, mais l'ensemble était très bon.

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Excellente découverte. Décor sobre, minimaliste. Service de qualité. Cuisine très maîtrisée. Un dîner de truffe où la truffe est bien présente. Recommandation

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