Belle découverte avec plats inventifs et bons,avec la qualité des aliments!quelques bémols: c'était un pour un anniversaire et quelques bouchées supplémentaires par exemple) ont manquées devant cette bougie plantée dans un bol de grains de café finalement ridicule au milieu de la table...visiblement il manquait quelque chose ! Le tarif pour le fromage supplément) avec le verre qu'il a fallu réclamer tout de même avec du fromage...!)et ce verre n'est pas inclus avec le prix du fromage ce qui rend le prix disproportionné soit 24 euros par rapport au prix du menu de trois plats 65 euros accord vin inclus) Dommage qu'il n'y ait pas de menus proposés ensuite au moment de la dégustation même si le...
Excellent repas avec un rapport prix incroyable. Formule 3 très bons plats : produits locaux simples mais bien faits avec des associations de goût et surprenant. C'est un vrai travail de cuisine. Je n'ai pas de poires, mais j'ai aimé l'entrée sublimée du chef. Les enfants sont regalés par le menu adulte. Bravo au chef. C'est dommage qu'on n'ait pas le temps de manger à six. Il peut y avoir une gamme de menus intermédiaires pour les choix ou à la carte.
Le pollen est le type de restaurant qui fait briller les yeux par son excellence et son raffinement. La cuisine est à la fois sophistiquée et harmonieuse. Caractéristique étonnante, les serveurs sont également des cuisiniers qui préparent des plats, ils sont disponibles et réactifs à chacune de nos demandes. Tout va dans un magnifique ballet. Un autre bravo à Mathieu Desmarest et sa brigade. L'étoile Michelin est en tout sens méritée.
Un dîner inoubliable tellement les saveurs et les accords sont parfaits. Le menu découverte porte bien son nom des mises en bouche 2 ici en photo au dessert . Bravo au chef et son équipe ! De très bons conseils pour le choix du vin au verre , des échanges réguliers avec la brigade , un accueil des plus chaleureux. Une adresse à découvrir et à redécouvrir sans modération. Nous conseillons fortement !
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Juste parfait à tous niveaux! Un personnel de salle très à l'écoute, professionnel et détendu. Un accord parfait des goûts dans les assiettes. De merveilleuses découvertes gustatives. Un sommelier qui connait et elle son métier. Quant au chef Desmarets, ses plats relèvent du génie. Merci pour ce moment!
L'expérience a été des plats délicieux et un service impeccable. Nous avons apprécié un déjeuner en 7 services avec une sélection de vins. Légèrement déçu par le plateau de fromages qui n'avait rien d'incroyable, mais dans l'ensemble c'était très bon.
sublime in every sight. only error-free. such incredible taste combinations with curses that surprise and joy. a perfect service. this is a truly unique and excellent experience
Excellente découverte. Décor sobre, minimaliste. Service de qualité. Cuisine très maîtrisée. Un dîner de truffe où la truffe est bien présente. Recommandation
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Une expérience très agréable. Un véritable voyage de saveurs dans un cadre très beau et une équipe formidable.
C'est toujours une expérience formidable. Cadre magnifique et assiettes sont belles et bonnes.
Asperge De L'île D'oiselay, Poulpes Saté Grillés
Asperges De L'ile De L'oiseley, Poulpes Grillés
Verre Baux De Provence Domaine De Lauzières 16
Mousse De Choux Fleur À L'huile De Noisette
Menu Carte Blanche Avec Accord Mets Et Vins
Semoule Crémeuse, Fricassée De Girolles
Tartelette Légère Vanille-Noix De Pécan
Fleur De Courgette Farcie Au Cabillaud
Pistaches, Crème Glacée Stracciatella
Risotto De Petit Épeautre Du Ventoux
