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Évaluation
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Encore une adresse incontournable a Strasbourg en bout de la fameuse Avenue des Vosges ou se loge cette brasserie reprise il y a déjà quelques décennies par Annie, connue des gastronomes locaux (ancienne de Zuem Ysehuet dans les années merveilleuse dame et grande professionnelle.Elle n'était pas venue seule et son fidèle maitre d'hôtel, parfait et précis dans son rôle, Ambroise, veille a la bonne matche de la salle a la décoration surannée qui nous ramène au temps des brasseries locales et a un moment de bien être. Cela nous rappelle que ce type de lieu devient rare et donc précieux.Notons la présence dès le Printemps d'une petite terrasse intimiste a l'abri des curieux ouverte pour le déjeuner et le diner.La carte déroule des plats classiques fort bien réussis et des suggestions, gourmandes et changeantes, que l'on appréciera avec un bon vin (le choix est restreint mais de qualité laissant la place belle a l'Alsace).Inutile de souligner la parfaite pertinence du service mais il faudra toutefois tempérer l'ensemble avec le prix a payer qui, hélas, semble un tantinet trop élevé.Qu'importe si le moment fut bon et ici assurément il ne peut que l'être.