Pramil - Réserver une table

Je garderais le silence si j'habitais à proximité et que je voulais protéger le petit restaurant éponyme d'Alain Pramil dans le 3e, caché obscurément mais à deux pas de République et du square du Temple. Vivant à travers la ville et avec une abondance d'autres choix, cependant, je me réfère avec plaisir en particulier aux visiteurs uniquement anglais qui recherchent du caractère, une atmosphère et un bon repas à un prix raisonnable - et où l'authenticité n'est pas sacrifiée à l'hospitalité bilingue Plus précisément - des murs en pierre et des poutres apparentes et un cadre sans prétention se mêlent à un service cordial dans les deux langues et des menus dans les deux - à une valeur pour un d...

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L'intention de dîner à Paris a tendance à augmenter mon niveau d'anxiété. C'est tellement une occasion manquée si le repas n'est pas à la hauteur des attentes... mais c'est une bonne nouvelle ! Pramil est dans le Haut Marais et a été recommandé par la section voyage The Guardian et c'était un gagnant! C'est un tout petit restaurant avec un menu qui comprenait du saumon fumé maison au fenouil et aux épinards, un saint-pierre parfaitement cuit avec des bébés aubergines grillées, des pointes d'asperges blanches, une salade de feuilles d'huîtres et une émulsion de citron. Dessert? Millefeuille aux framboises, pomme Granny Smith et poivron rouge confit (ça a marché). Oh. Miam. Les niveaux d'anxié...

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Pramil est un petit restaurant avec des tables confortablement disposées qui ne gênent pas les unes les autres. Le service est impeccable et serviable, mais les plats spéciaux sont les vedettes. Le soir, les pâtes fraîches aux truffes blanches étaient la spécialité - et quoi de mieux ? Il y avait aussi un poisson frais (morue) qui était aussi merveilleux. Seul avertissement - il y a un merveilleux gâteau de chou-fleur en entrée - mais ne le prenez pas avec des pâtes aux truffes à moins que vous ne soyez un ours affamé. J'ai essayé, mais je n'ai pas pu finir non plus. Et puis les desserts étaient une belle tentation. Le millefeuille aux pêches blanches et à la crème de gingembre n'était pas a...

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Nous avons dîné à Pramil il y a plusieurs années et avons été tellement impressionnés que nous sommes revenus le mois dernier. Il reste l'un de nos restaurants préférés à Paris. Nous avons chacun eu le menu fixe à 33 euros et avons partagé une bouteille de vin. Chaque article était parfaitement préparé et délicieux. L'une de nos entrées était une crème d'asperges blanches avec une glace au foie gras. Wow! Jamais entendu parler de glace au foie gras auparavant, et c'était fantastique. Nous avions chacun des plats de poisson différents et les deux étaient excellents et copieux. Les desserts étaient également excellents.Conseil : assurez-vous de réserver tôt, car le restaurant refusait les clie...

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Je suis venu ici sur recommandation de notre concierge. Ne vous asseyez pas à l'arrière - on se croirait dans une tombe. Nos vins ont été renversés accidentellement mais aucune offre de remplissage. Le lapin avait le goût du poulet séché. Pas impressionné.

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