Aiguillettes De Canard Grillées, Jus Serré Au Sirop D 'Erable Et Pommes Rôties, Millefeuilles De Pommes De Terre Au Comté Et Jambon Cru
Terrine De Foie Gras Maison Aux Fruits Du Mendiant, Tuiles De Pain D’épices, Chutney De Pommes Et Ananas Aux Oignons Rouges
Joues De Loup Rôti, Sauce Safranée, Brunoise De Tomates Séchées Et Courgettes, Risotto Negro À L'encre De Seiche
Burger Revisité Façon Rossini Jus Aux Échalotes Confites Parfumé Au Vinaigre De Framboises, Potatoes Et Mesclun
Carpaccio De Brésaola , Marinade Aux Câpres Et Pistaches Concassées, Copeaux De Parmesan, Roquette
Gaspacho Andalou Comme Un Cappuccino, Brunoise De Concombres , Brochette De Chorizo
Croustillant Aux Deux Chocolats, Crème Anglaise Parfumée À La Verveine
Baba Au Rhum Revisité À La Mousse Vanillée, Ananas Rôti À La Cannelle
Pana-Cotta Aux Fruits De Saison, Crumble Au Pain D'épices
