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Évaluation
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Este viernes celebramos el banquete de bodas de mi hija. Estábamos muy contentos con todo. Los novios no podían elegir mejor. Tomamos el aperitivo en la terraza y el resto de la comida, en la habitación acristalada junto a la terraza. Teníamos 16. Espacios: éramos muy independientes y al mismo tiempo, muy bien atendidos. Buena vista. Buen aperitivo en la terraza. Habitación muy acogedora con vistas al Pilar. Personal: todo muy bien coordinado por Miguel, muy profesional y atento a todos. El resto del personal, muy útil y correcto. Comida: todo muy bueno y sin nada raciones escasas. Algunos comensal repitieron algún plato, lo rico que era. Además de exquisitos y variados aperitivos, tomamos arroz cremoso de panceta ibérica ebria y roja; enrollados a la pansa, vinagreta de tomate y pepinillo de zanahoria; ginebra de carne de baja temperatura, patata de mortero y salsa española; torrija de pan de mantequilla, sopa de canela y helado de leche; vinos, cava, café. Todos los platos fueron muy exitosos y estábamos muy cómodos. Volveremos. Lo recomiendo, sin duda.