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"Comida inigualable! El sabor, la textura y la historia en cada platos. La única pega el calor que se pasaba en la terraza cerrada, pero se ha equilibrado con el trato excelente de los camareros, la compañía y una experiencia digna de vivir."
Téléphone: +34917818262
Adresse: Claudio Coello 67, 28001 Madrid, Comunidad de Madrid, Spain
Ville: Comunidad de Madrid
Site Web: http://www.ramonfreixamadrid.com
Mardi: 12:00-21:00
Mercredi: 12:00-21:00
Jeudi: 12:00-21:00
Vendredi: 12:00-21:00
Samedi: 12:00-21:00
Plats: 10
Catégories: 5
Avis: 3745
No cualquiera pone su nombre a su negocio. Solo se hace cuando después de recorrer camino se tiene la confianza y la certeza de que el producto o el servicio que se ofrece representa el alma de quien lo apadrina y nombra. Así, las expectativas son máximas cuando se llega a la puerta del hotel de cinco estrellas en el barrio de Salamanca de Madrid que alberga el restaurante de Ramón Freixa. La reserva se hizo con semanas de antelación y ha sido objeto de múltiples SMSs y correos electrónicos. También de una medida coercitiva para prevenir el “no show” tan dañino. En un día de mucho calor es incómodo y feo alcanzar la recepción, donde se encargan de hacerte saber que has llegado a un espacio n...
En primer lugar el espacio esta muy cuidado, el servicio es maravilloso y la comida es espectacular. Tiene una estrella MichelinEl restuarante es pequeño pero si quieres quedar con alguien muy muy bien, este es el lugar, pero tienes que reservar con tiempo.Dejate acosejar por Ramon Freixa, el mismo te atiende.El cuanto al pan que sirven, tienes que probar el de mantequiella y los palotes de aceituna negra.Puedes elejir menú cerrado o la carta, te recomiendo menú cerrado.El precio puede oscilar entre 65-125 euros depende del vino que elijas.De los mejores restaurantes que han abierto durante el año 2009
first the space is very careful, the service is wonderful and the food is spectacular. it has a restorative miquelinel star is small but if you want to stay with someone very well, this is the place, but you have to book with the time. Let yourself be accommodated by ramon freixa, he assists you. As for the bread they serve, you have to try the mantequiella and the black olive sticks. You can choose a closed menu or a letter, I recommend a closed menu. the price can vary between 65-125 euros depending on the wine you choose. of the best restaurants that have been opened in 2009
Ofrecen tres menús. Todos llevan mismos aperitivos y pan. Los aperitivos son，creativos y buenos.El OVEO con erizo del mar y trufas me ha sorprendido. El menú más largo lleva 6 platos y 2 postres.En algunos platos pueden ser mejor por ejemplo el plato de lubina.Lleva buen sabor pero me encuentro dos huesitos.Esto,no suele aparecer en un restaurante Michelin. El prepostre no ha establecido una buena conexión entre los principales y los dulces. No me he quedado memoria clara con los postres.Son definitivamente ricos pero muy normal al nivel Michelin.
cena en familia que ha cumplido con todas las expectativas. la puesta en escena impecable, salón , especial reconocimiento a la vajilla, acompañado un muy buen servicio y el gesto amable de Ramón freixa dándonos la bienvenida y tomando el pedido (en perfecto francés). el menú mantuvo una línea maestra de buen nivel el salmonete fue muy bueno. y las ancheas bronceadas especial reconocimiento. si tuviera que decir algo que fue bueno pero no al nivel del resto fue el postre .
Gran experiencia en el restaurante galardonado con 2 estrellas Michelín y 3 soles de Ramón Freixa. El servicio es bueno y atento, aunque en mi opinión hay demasiadas personas y quizá podían describir con más cariño algunos platos. El menú degustación temporalidad (95€ es amplio, con multitud de pequeños sabores, variados e innovadores. Si se puede permitir, es recomendable ir al menos una vez para probar estas nuevas creaciones.
Fuimos a almorzar y estábamos en la terraza interior. muy bien decorado espacio con muy buena iluminación. probamos el menú medio y fue perfecto. con cada plato le sirvió un vino diferente perfecto para acompañar los matices y sabores que componen el plato. el servicio espectacular. Al final de la experiencia, la ramera de Freixa vino a saludarnos y saber que tal menú nos había parecido, encantador.
Fue el regalo de cumpleaños para uno de nuestros mejores clientes, queríamos sorprenderle porque le encanta el buen comer. Elegimos la experiencia Descubriendo a RFM con maridaje , y ha quedado completamente encantado. Sus palabras han sido espectacular , fantástico , sublime ... Gracias a todo el equipo del restaurante por hacernos quedar tan bien.
