Il se peut que vous soyez redirigé
"Un enchantement de saveurs pour une cuisine légère et inventive, du plat, au dessert en passant par l'accompagnement ! Bravo !"
Lundi: 12:00 -14:15 19:30 -22:30
Mardi: 12:00 -14:15 19:30 -22:30
Mercredi: 12:00 -14:15 19:30 -22:30
Jeudi: 12:00 -14:15 19:30 -22:30
Vendredi: 12:00 -14:15 19:30 -23:00
Samedi: 12:00 -14:30 19:30 -23:00
Dimanche: 11:30 -15:00
Plats: 4
Catégories: 5
Avis: 1399
Je suis tombé sur Raw par hasard et j'ai été intrigué. Je cherchais de la nourriture créative à Paris - quelque chose en dehors du tarif standard du café / bistro, très bon même si c'est souvent le cas. Raw a dépassé mes attentes! C'est un petit endroit, vous devez donc réserver une table. En tant que dîner solo, j'étais au bar que j'ai adoré car c'est là que le chef prépare la nourriture, et c'est une expérience de voyeur culinaire. Le menu se compose de petits bols (plats), de quelques accompagnements et de 3 à 4 desserts. J'ai trouvé qu'un de chacun (c'est-à-dire trois au total) faisait un repas parfait, mais plus de gens pouvaient facilement commander plus et partager, comme j'ai vu d'au...
Un souvenir d'un très bon repas dans ce restaurant où tout est cru. Le bémol c'est que tout est cher. Le rapport qualité/prix n'est pas désastreux étant donné les plats savoureux, bien présentés et originaux qui sont servis, mais le rapport quantité/prix, même si on considère la qualité, n'est pas des meilleurs.On découvre des associations de saveurs et de textures, mais on reste sur sa faim et on n'ose y retourner de peur de trop faire gonfler la note finale. Pour la minorité qui ne regarde pas à la dépense, il y a tout de même de quoi faire un festin !
Nous sommes entrés dans Raw par accident, mais nous sommes tellement reconnaissants de l'avoir fait! Raw vise à garder ses ingrédients et sa préparation de plats biologiques et non transformés et il remplit cet objectif de manière spectaculaire! Nous avons eu la salade d'accompagnement aux pommes et au céleri à ne pas manquer, la vinaigrette est absolument spectaculaire et le tartare de bœuf principal est délicieux! Le service était correct, mais la nourriture est le principal attrait ici et vous ne serez pas déçu!
Derrière la place de Vosges se trouve un petit restaurant qui, sous le titre « cru », produit des plats presque crus. L'endroit a un Bib Gourmand et ce n'est rien à dire. Nous nous sommes installés au bar et avons suivi le travail du chef avec des sashimis, des confits d'anguille fumée, du tartare de thon, etc. Le tout délicatement accompagné d'une vinaigrette de bon goût. 7 plats, 1 bouteille de vin, eau et café 130 €. Quand vous êtes à Paris, souvenez-vous de RAW.
Nous avons mangé une sélection de l'ensemble des plats de la carte.Le patron nous a vraiment bien soigné.Les enfants et les adultes ce sont vraiment rassasiés. on découvre une nouvelle façon de faire la cuisine.Une excellente visite pour les amateurs de cuisine.C'est assez cher mais ça vaut largement le prix
Un endroit idéal pour un déjeuner/dîner léger avec des plats plein de saveurs et des associations de mets qui sortent de l'ordinaire.Seul hic: le personnel pourrait être plus souriant. Compte tenu du concept du restaurant, on s'attend à des personnes un peu plus expressives.
