Nous avons passé une superbe soirée (d'anniversaire, celui de mon épouse), qui nous restera en mémoire, tant le repas et le service étaient excellents.Tout le personnel (de salle s'entend, celui qu'on voit, mais on ne doute pas que ce soit de même en cuisine est très professionnel, sans être trop guindé, aux petits soins, très attentionné, sympathique, et le repas est une succession de petites surprises et de découvertes très agréables.Quant à la cuisine, quelle originalité dans ce foie gras d'oie servi à la cuillère : ça lui confère une texture originale et excellente, et le goût en est sublime. Que ce soit ce foie gras, comme tous les plats que nous avons choisis nous étions chacun a tout...
L'hôtel est très bien situé, dans un village près de Strasbourg, agréable, riche en restaurants de qualité et près d'une une superbe rivière (la Ill). La décoration est à la fois traditionnelle, confortable et gaie, et l'accueil aimable et attentionné. Le restaurant est exceptionnel: j'ai demandé juste un plat et eu la chance de déguster à la place un merveilleux dîner. Cuisine à la fois très fine et gourmande (ce qui est rare), proposée et servie par un personnel d'une compétence, gentillesse et qualité d'accueil exceptionnelles. Du coup ce qui était une simple étape a été transformée en repas gastronomique et moment mémorable. Merci et bravo au chef talentueux et à toute l'équipe! Les cham...
Nous avons passé un très bon moment dans ce restaurant gastronomique rénové avec beaucoup de goût. Une cuisine raffinée et un vrai plaisir pour les papilles et les yeux. Mention spéciale pour le foie gras d’oie servi par Le Chef Thomas Koebel à la cuillère et sa brioche feuilletée, une vraie tuerie Personnel très professionnel, un service agréable et à l’écoute. Pour terminer notre repas en beauté nous avons pu savourer les mignardises dans leur salon/bar cosy Tout était parfait, mérite d’être étoilé Merci à toute l’équipe pour ce merveilleux moment gustatif et convivial Hâte d’y retourner bientôt
Dîner d'anniversaire en famille. Nous avons été séduits par le restaurant. L'accueil est à la hauteur de sa distinction , tout en restant convivial. Les menus et plats sont maîtrisés, avec des surprises qui viennent ponctuer la soirée. Les vins recommandés étaient très bons. Un sans faute pour nous, donc. Nous recommandons l'établissement, et reviendrons. Merci.
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Un très joli hôtel a km de Strasbourg,un très bon accueil,une chambre avec tout le confort,machine a café, bouilloire,sèche cheveux,deux oreillers supplémentaires,une très grande télé.beaucoup de rangement,que ce soit dans la chambre où dans la salle de bain.petit déjeuner copieux, viennoiseries,pains, confitures,chocolat a tartiner,trois sortes
Nous avons passés un très bon moment, autant gustatif que visuel le repas était vraiment excellent, avec de belles surprises , les papilles sont à la fête, Le service au top , le personnel tres agréable.on recommande les yeux fermés. Merci au chef et à toute l équipe
Absolument délicieux, aussi bien d'un point gustatif que visuel... le service au top personnel très très sympathiques , félicitations au chef et à toutes l'équipes c'est un pur bonheur de s'y rendre le temps d'un merveilleux repas. A recommander les yeux fermés .
Nous avons passé un moment formidable (4 personnes) ce midi. Table superbe, personnel aux petits soins et le tout dans la bonne humeur. Bravo, à refaire.
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Parfait, à tt point de vue, de plus le cadre refait est très agréable, je le conseille sans retenu.
Tres bien, confortable, accueillants et bon petit dejeuner.
Filet De Saint Pierre Rôti Au Beurre Noisette, Sauce « Coques Au Riesling », Déclinaison De Courgettes Et Falafels Rafraîchis Au Bibeleskäse
Foie Gras D’oie De La Maison Hirsch À La Wantzenau Servi À La Cuillère, Chutney De Fruits De Saison Et Petits « Teewecke »
Queues De Langoustines Simplement Grillées, Petits Pois Et Girolles, Ravioles Crémeuses « Souvenir D’enfance »
Œuf De Chez Anne Façon Mimosa Au Caviar Sturia, Céleri Et Pommes Vertes En Rémoulade, Réduction Cramaillote
Formule Entrée - Plat - Dessert (Boissons Comprises: 2 Verres De Vin, Eau Minérale Et Café)
Forêt Aux 3 Saveurs Chocolats (Glace, Mousse, Moelleux, Croquant)
Notre Plateau De Fromages De La Maison Lohro Et Bernard Antony
Menu Fixe Entrée Plat Principal Ou Plat Principal Dessert
Beet Rilet Mignon With Five Peppers And Cognac Sauce
Dans L’esprit D’une Tarte À La Rhubarbe Meringuée
