5 /5
Évaluation
★
★
★
★
★
Empfang & ServiceEine nettes Mädchen, wohl augenscheinlich eine Aushilfe, begrüßte mich sehr freundlich und betreute mich ausgezeichnet. Daher verzeihe ich Ihr den Ausrutscher, mich zu fragen, ob ich als – Absacker - einen Espresso oder Kaffee wünsche. Na ja, die Sprache der Jugend. Die SpeisekarteDas Relais Königsberg kannte ich von früheren Besuchen. Die aktuelle Karte war für mich eine Überraschung, da die Karte jetzt typisch bürgerliches im Angebot hatte.Zusätzlich wurden Kindergerichte und Snacks angeboten. Jetzt erst recht neugierig auf die Gerichte wählte ich als Vorspeiseeine Tomatensuppe mit Gin, Kräuter-Creme fraiche Häubchen zu 5,50 €Als Hauptgericht: Schnitzel Wiener Art, frisch paniert und kross gebraten, mit Champignon in Champignoncreme. Drillinge in Meersalz geschwenkte Eifeler Bratkartoffel, mit Zwiebel und Speck. Inklusiv einem Salat der Saison zum Preis 14,50 €. Dazu wählte ich als Getränk eine Flasche Mineralwasser zu 2,00 €Überrascht wurde ich mit einem kostenlosen Gruß aus der KücheDieser bestand aus 3 Scheiben Röstbrot, welche kross, mit Kräutern und einem sehr feinem Öl in der Pfanne geröstet wurden. Dazu gab es ein Schälchen mit frischem Kräuterquark. Es war eine überaus schmackhafte Überraschung. Die VorspeiseServiert und schön dekoriert, wurde mir die Tomatensuppe mit Gin, Kräuter-Creme fraiche Häubchen und obenauf einem Zweiglein von frischem Thymian, welche schon durch ihren köstlichen Duft Gutes erwarten ließ.Bei den ersten Löffeln kam ich aus dem Staunen nicht heraus, da es eine der bestenTomatensuppen war, die ich so noch nicht Woanders vorfand.Durch die gekonnte Pürierung bester Tomaten, den verwendeten Kräutern und Gin rundete diese Komposition ab, schmeichelte diese feine würzige Suppe meine Zunge.Überraschend folgte der Salat der Saison, nicht wie in bürgerlichen Restaurants wohl fast immer üblich, hier extra vor dem Hauptgericht.Serviert in einer Schale wurden, verschiedene frische und frisch zubereitete Salate mitzarten gelben und roten Paprikastreifen, aushöhlten Gurkenvierteln, an einer feinen Kräutervinaigrette, die aus Kräutern der Saison, feinem Kräuteressig an feinen Kräuteröl bestand. Das Hauptgericht Zwei schöne, mit einer goldgelben Panade überzogenen Schnitzel, und reichliche Champignonschnitzel an einer köstlich duftenden Champignoncreme dekoriert mit frischem Petersilienstreu, kamen auf einen schön angerichteten Teller daher. Die BeilageDie Drillinge in Meersalz geschwenkte Eifeler Bratkartoffel mit Zwiebel und Speck.Die Schnitzel Wiener Art, waren tatsächlich frisch paniert und kross gebraten, und mit den Champignonschnitzeln an einer Champignoncreme köstlich weil, die Schnitzel zart, der Geschmack der Champignons gut herausgearbeitet wurde.Die in Meersalz (es war tatsächlich feinstes Meersalz) geschwenkten Bratkartoffel,(es waren Scheibchen aus junge Kartoffel) mit Speckstreifchen, die vorher glasierten Zwiebelstückchen, reichen dieser bürgerlichen Küche zu Ehren. AmbienteNicht trendy, sondern der Küchenart und der Eifel angepasst, ist das Ambiente des Hauses. Große Fensterfronten erlauben einen weiten Blick über die Landschaft, schön mit weißen Tischtüchern gedeckte Tische und leise Musik, bilden hier den Rahmen zum Verweilen. Meine Mitgäste fühlten sich wohl und schmausten offensichtlich gut.Der KüchenchefHier ist ein Könner am Werk, welcher sein Handwerk liebt.Mein UrteilIn der Klasse der bürgerlichen Küche hervorragend, auch das Preis-, Leistungsverhältnis mit insgesamt 22,00 € OK.SonstigesDas Haus verfügt über sehr gepflegte Hotelzimmer, ich werde demnächst Besuch aus Paris bekommen, welchen ich unterbringen muss, und konnte mich beim Augenschein überzeugen, dass meine Gäste hier sich wohlfühlen könnten. Dabei erklärte mir des Chef des Hauses, man habe das Hotel erst vor einem Jahr übernommen und ist ständig um Verbesserungen bemüht.