René Et Maxime Meilleur

Nous hésitions entre celui de Courchevel avec trois étoiles Michelin et La Bouitte et avons finalement réservé une table à La Bouitte. Nous avons passé une excellente soirée, ayant choisi les quatre surprises. Tous les plats étaient délicieux, magnifiquement présentés, les pains et les beurres étaient également délicieux. Ils vous demandent avant de commander les surprises si vous avez des restrictions alimentaires, nous n'en avions pas mais je recommande de mentionner si vous n'aimez pas la saveur fumée comme moi. Mais encore une fois, c'est juste mon avis, le reste était incroyable. Le personnel était extrêmement agréable et serviable, j'ai choisi les accords mets et vins et ils étaient pa...

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We first came in 2016 and it was magical. Seated in the wonderful lodge and offered a pre dinner drink from a superb list of vintage champagne. Then moved into an incredibly romantic side room, served wonderful food including sweet meats, paired with stunning wine and left very happy. I’m so sad it didn’t repeat this time. We were ushered straight to our table and left waiting for some time until we were offered water for the table and a drink. As others have commented, non vintage (good but not €50 a glass?! we opted for the 5 course surprise. the best dish was the raclette souffle amouse bouche. the rest was rather unremarkable and dare I say the cheaper menu options. Wine pairings did not...

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Ma femme et moi avons récemment pris un menu dégustation de 5 plats ici, accompagné des accords mets et vins. La nourriture était incroyablement riche, comme on peut s'y attendre dans un restaurant 3 étoiles Michelin. Cependant, les accords vins étaient très médiocres. Tous sauf un étaient très jeunes (2018, deux fois 2019 et une fois 2020), la plupart étaient locaux et tous sauf un se vendent à moins de 30 € la bouteille. Pour 5 petits verres de ces vins peu inspirants, nous avons été facturés 150 € chacun, plus 45 € chacun pour un verre de champagne non millésimé. La facture totale s'élevait à plus de 970 €, ce que je considère personnellement comme totalement inacceptable pour un repas ac...

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Je viens de passer une nuit ici, avec dîner et petit-déjeuner pour mon 50e anniversaire et c'était absolument spectaculaire. Une cuisine incroyable (un menu végétarien spécial a été préparé pour l'un des membres de ma famille), un personnel attentif, professionnel et sympathique, l'emplacement, une chambre merveilleuse avec des vues incroyables... Je pourrais continuer. J'ai passé mon temps ici sur un nuage et je recommanderais vivement à quiconque. Un luxe absolu tout en restant fermement ancré dans ses racines montagnardes. Merci à tous à La Bouitte d'avoir rendu notre séjour si spécial !!

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This is my 2nd time at this restaurant. The last being a brunch menu. I was excited to compare with the dinner service menu. I was very happy with experience! Service, while lacking in coordination at times, was excellent! There is just an abundance of people taking care of you 100% of the time. The menu. 5 surprises and wine pairing, was simply perfect, of course. The meal included adjustments based on my dos don'ts. Truly a fun and amazing experience. We closed the place down and missed the opportunity to thank the chef... Merci Chef!

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