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"Une grange en pierres soigneusement retapée, un nom piqué à la crête d’une montagne voisine… Pas de doute, on est en Ardèche. La cuisine fusion est une belle découverte, un petit bémol : le service est très lent ...."
Lundi: 19:30-21:00
Mardi: 19:30-21:00
Mercredi: 19:30-21:00
Jeudi: 19:30-21:00
Vendredi: 19:30-21:00
Samedi: 19:30-21:00
Dimanche: 19:30-21:00
Plats: 2
Commodités: 16
Catégories: 5
Avis: 108
Sur les conseils d'amis et de nos beaux-parents qui y vont régulièrement, nous avons essayé pour la première fois Le Carabasse. Il n'est plus possible de prendre un menu, mais il faut choisir entre deux options pour l'entrée, le plat et le dessert. Cela augmente légèrement l'addition, mais les portions semblent également avoir été revues à la hausse. L'ambiance y est clairement décontractée et intime. En entrée, nous avons choisi l'œuf mollet, crème de parmesan et bettes. Globalement, le plat était bon même si l'œuf n'était pas mollet (il ne coulait pas) ; un œuf poché aurait ajouté un petit plus à ce plat déjà très simple. Pour le plat, ma femme a choisi le cabillaud pesto et céleri, il y a...
Nous attendions cela avec impatience, l'année dernière nous n'avions jamais réussi à obtenir une table car c'était complet tout le temps. Cette fois-ci, c'est la bonne, l'endroit est charmant, on s'y sent tout de suite bien. L'accueil est chaleureux. Il n'y a pas de menu, seulement 2 entrées et 2 plats au choix, ce qui garantit la fraîcheur des produits. Ma fille et moi optons pour une pintade, tandis que mon épouse choisit du lieu en plat et en entrée ma fille prend un gaspacho et nous prenons des aubergines grillées. J'oubliais, en amuse-bouche, nous recevons une délicieuse tapenade d'aubergine, de la truffe d'été et un magnifique saucisson (dont je me suis précipité chez le producteur le...
Quel bonheur ! Cet endroit a l'écart de tout est magique.On est accueilli comme chez des amis dans ce petit jardin qui a un gout de paradis les soirs d'été.Carte courte mais ce n'est pas un problème, les produits sont frais, sélectionnés visiblement avec passion (rien que le pain est une merveille).Tout est cuisiné avec finesse, talent et justesse. C'est très très bon.Les prix sont aussi doux que cette cuisine est réjouissante ! on se régale et on en garde un merveilleux souvenirs.Encore merci !
Nous y sommes allés en amoureux, le cadre s'y prêtait. Resto conseille par notre hôte. Vraiment super. Assiettes superbes qui se dégustent. Plein de saveurs et de belles surprises. Produits locaux de qualité. Personnel agréable et non envahissant. Nous retiendrons et conseillerons.
