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"À découvrir absolument!Cuisine raffinée et plein de saveur.Produits locaux travaillés par le chef,un régal!De quoi passer un très bon moment!"
Téléphone: +33617897358
Adresse: Pleoux, 07460 Beaulieu, France
Réservation, Réserver
Ville: Beaulieu
Lundi: 19:30-21:00
Mardi: 19:30-21:00
Mercredi: 19:30-21:00
Jeudi: 19:30-21:00
Vendredi: 19:30-21:00
Samedi: 19:30-21:00
Dimanche: 19:30-21:00
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 10
Sur les conseils d'amis et de nos beaux-parents qui y vont régulièrement, nous avons essayé pour la première fois Le Carabasse. Il n'est plus possible de prendre un menu, mais il faut choisir entre deux options pour l'entrée, le plat et le dessert. Cela augmente légèrement l'addition, mais les portions semblent également avoir été revues à la hausse. L'ambiance y est clairement décontractée et intime. En entrée, nous avons choisi l'œuf mollet, crème de parmesan et bettes. Globalement, le plat était bon même si l'œuf n'était pas mollet (il ne coulait pas) ; un œuf poché aurait ajouté un petit plus à ce plat déjà très simple. Pour le plat, ma femme a choisi le cabillaud pesto et céleri, il y a...
Nous attendions cela avec impatience, l'année dernière nous n'avions jamais réussi à obtenir une table car c'était complet tout le temps. Cette fois-ci, c'est la bonne, l'endroit est charmant, on s'y sent tout de suite bien. L'accueil est chaleureux. Il n'y a pas de menu, seulement 2 entrées et 2 plats au choix, ce qui garantit la fraîcheur des produits. Ma fille et moi optons pour une pintade, tandis que mon épouse choisit du lieu en plat et en entrée ma fille prend un gaspacho et nous prenons des aubergines grillées. J'oubliais, en amuse-bouche, nous recevons une délicieuse tapenade d'aubergine, de la truffe d'été et un magnifique saucisson (dont je me suis précipité chez le producteur le...
Nous étions de passage dans la région pour les vacances, et sur les conseils de l'hôtel nous avons atterri à la Carabasse. On ne savait pas à quoi s'attendre, on a été alléchés par ces produits frais, de saison et du terroir local! Nous avons passé un super moment, nous avons dégusté des plats d'une grande finesse et remplis de saveurs étonnantes et savoureuses :) Ils ont une belle sélection de vins à prix tout à fait abordable et surtout des propositions de vins natures ! Ce qui est RARE! Nous avons passés un super moment, sur la terrasse paisible sous les arbres. Le service est agréable, les plats délicieux de l'amuse bouche jusqu'au dessert ! Un grand merci au Chef Yann pour sa disponibil...
Excellent restaurant qui proposait un menu unique à un bon rapport qualité/prix; cependant, depuis avril, il est dorénavant à la carte et avec les petites portions, cela devient un peu trop cher pour ce qui est proposé malgré la qualité des produits. Arrivés à 19h30, nous avons attendu une heure entre chaque plat !!! Le chef envoie les entrées lorsque tout le monde est là !!!!! (20 couverts maximum) et c'est la même chose pour le plat et le dessert... donc il vaut mieux arriver tard. En résumé, si vous avez du temps et que le prix ne vous importe pas ... bon restaurant, bon accueil, bon service. Réservez une table maintenant
Quel bonheur ! Cet endroit a l'écart de tout est magique.On est accueilli comme chez des amis dans ce petit jardin qui a un gout de paradis les soirs d'été.Carte courte mais ce n'est pas un problème, les produits sont frais, sélectionnés visiblement avec passion (rien que le pain est une merveille).Tout est cuisiné avec finesse, talent et justesse. C'est très très bon.Les prix sont aussi doux que cette cuisine est réjouissante ! on se régale et on en garde un merveilleux souvenirs.Encore merci !
Depuis maintenant 4 ans nous passons par la Carabasse afin de déguster les excellents plats préparés par Yann. Et c'est toujours un délice avec toujours de belles découvertes. Personnellement je trouve les prix tout à fait corrects au regard des plats et vins proposés !Une ambiance, un service et une cuisine à ne rater sous aucun prétexte. Bravo et à très bientôt.
friendly restaurant owned and run by an award winning chef. Un-pretentious back yard in delightful Pleoux. I had a duck consomme with fois gras followed by delicious filet de porc. The desert was a compote of apricots. We drank a pinot noir from Grangeon vigneron. Altogether a real pleasure!
Nous y sommes allés en amoureux, le cadre s'y prêtait. Resto conseille par notre hôte. Vraiment super. Assiettes superbes qui se dégustent. Plein de saveurs et de belles surprises. Produits locaux de qualité. Personnel agréable et non envahissant. Nous retiendrons et conseillerons. Réservez une table maintenant
